신타 세네세

Cinta Senese는 무엇입니까?

Cinta Senese는 국내 돼지 품종의 이름입니다(Sus scrofa domesticus) 시에나(이탈리아 중부에 위치한 토스카나 도시) 지방의 전형입니다.

Nero dei Nebrodi와 마찬가지로 어두운 색과 반야생 또는 야생 상태에서 더 잘 사는 경향으로 인해 Cinta Senese는 종종 이베리아 반도의 전형적인 돼지 품종인 Pata Negra와 관련이 있습니다. 반면에 Cinta Senese는 동물의 어깨 뒤 가슴에 있는 피부와 가벼운 머리카락의 고전적인 띠(또는 띠)로 구별됩니다.
오늘날 이 품종은 오로지 식용과 같은 품종(1,000년 이상)의 보존을 위해 사육됩니다.

Cinta Senese를 기반으로 한 가장 유명한 음식은 보존 고기입니다.