지금까지 새로운 것은 없습니다. 그러나 오메가 3 필수 지방산의 역할이 무엇인지 궁금해 한 적이 있습니까? 함께 알아보자.
EFA는 일반 건강의 개발 및 유지에 중요한 역할을 합니다. 영양 분야에서 "필수" 형용사는 신체가 독립적으로 생성할 수 없어 결핍을 피하기 위해 반드시 식단과 함께 도입해야 하는 화합물을 나타냅니다. "완전히" 필수 지방산은 "오메가 3"뿐입니다. 알파-리놀렌산(ALA) 및 "오메가 6 리놀레산(LA). 이들과 함께 특정 대사 덕분에 인체는 "제한된 필수"로 정의되는 5개의 다른 유도체(2개의 오메가 3 및 3개의 오메가 6)를 얻습니다. 사실, 신체가 본질적인 것에서 시작하여 그것들을 생산한다는 것이 사실이라면, 다음과 같은 것도 똑같이 사실입니다.
- 유도체는 대사적으로 활성이 있는 유일한 것입니다.
- 변환 기능은 유기체의 모든 필요를 충족하기에 항상 충분하지 않습니다.
고등어는 필수 오메가 3 ALA의 활성 유도체, 즉 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)을 모두 포함합니다. 이 두 가지 영양소의 기능은 다음과 같이 요약할 수 있습니다.
- 그들은 세포막을 만듭니다.
- 그들은 "좋은" 에이코사노이드의 전구체입니다. 슈퍼 호르몬이라고도 하는 이 생체 조절제는 건강에 대한 수많은 긍정적인 의미와 함께 전신 염증 상태를 줄이는 경향이 있습니다.
- 고중성지방혈증 및 원발성 동맥 고혈압의 경우 정상 수치 회복을 선호합니다.
- 따라서 일반적으로 죽상동맥경화증, 혈전증, 색전증 및 심혈관 질환(심장마비, 뇌졸중)을 예방합니다.
- 그들은 임신중인 태아와 아기의 신경 및 안구 발달을 허용합니다.
- 그들은인지 기능을 지원하고 노년기에 신경계 및 안구 시스템의 퇴화를 방지합니다.
- 일부 유형의 우울증은 개선됩니다.
이것은 영양사들이 식단에 고등어를 자주 포함하는 것을 권장하는 이유를 설명합니다.
, 녹말 씨앗의 배아, 일부 콩과 식물, 과일, 채소 및 특정 오일. 그러나 식물성 식품은 종종 오메가 6가 매우 풍부하여 오메가 3의 영양 공급원으로서의 기능을 저해합니다. 또한 이전 단락에서 예상한 바와 같이 ALA는 단순한 전구체입니다. 그러나 효소 과정은 오메가 6 경로에서도 공유되며 평균적으로 더 풍부하기 때문에 오메가 3를 "손상"시키는 경향이 있어 유도체 합성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
따라서 오메가 3 섭취를 개선하려면 EPA와 DHA를 함유한 음식이 풍부한 식단을 구성하는 것이 더 적합합니다. 식품 응용(예: 크릴).
. 고등어는 EPA와 DHA가 매우 풍부하며 대사 노력이 필요하지 않습니다. 이는 유지종자와 파생 오일을 섭취할 때 나타나는 대사 "간섭"에 대해 걱정할 필요가 없음을 의미합니다.
따라서 다른 수천 가지 이점 덕분에 금기 사항을 나타내지 않는 식단에서 고등어를 섭취하는 것이 좋습니다. 반대로 전혀 오염되지 않고 친환경적이며 경제적이며 요리하기 쉽고 뛰어난 관능적 특성을 지닌 물고기입니다.
C 생선, 연체 동물, 갑각류 멸치 또는 멸치 가재 Alaccia 장어 가재 청어 랍스터 Whitebait Bottarga 농어(농어) 오징어 카노키 가리비 카네스트렐리(바다 가리비) Capitone Caviar 숭어 몽크피쉬(Monkfish) 대추 해산물 갑각류 (그란체라) 넙치 바다 샐러드 란자르도 레치아 바다 달팽이 새우 대구 연체 동물 문어 참돔 굴 도미 가다랑어 Pangasius Paranza 멸치 페이스트 신선한 제철 생선 청어 복어 황새치 가자미 문어 고슴도치 호박 연어 오징어 정어리 스톡 스시 텔린 참치 통조림 참치 숭어 송어 어란 참치 조개 기타 어류 제품 카테고리 알코올 식품 육류 곡물 및 파생물 감미료 과자 내장 과일 말린 과일 우유 및 파생물 콩류 유지 생선 및 지방 복숭아 제품 살라미 소시지 향신료 야채 건강 요리법 전채 빵, 피자 및 브리오슈 첫 번째 코스 두 번째 코스 야채와 샐러드 과자와 디저트 아이스크림과 셔벗 시럽, 리큐어 및 그라파 기본 준비 ---- 남은 음식이 있는 주방에서 카니발 요리법 크리스마스 가벼운 다이어트 요리법 여성용 , 엄마와 아빠의 날 요리법 기능성 요리법 국제 요리법 부활절 요리법 체강 요리법 당뇨병 요리법 휴일 요리법 발렌타인 데이 요리법 채식 요리법 단백질 요리법 지역 요리법 완전 채식 요리법
