계란 없는 커피 아이스크림

(나와 같은) 모든 아이스크림 애호가를 위해 오늘 우리는 진정한 전문가를 위한 레시피인 커피 아이스크림을 준비할 것입니다. 아이스크림 같은 아이스크림을 만들 수 있는 완벽하게 균형 잡힌 포뮬러를 소개합니다. 준비 되었나요? 거리!

레시피의 신분증

• 1회 제공량당 157.1 KCal 칼로리

• 성분

  • 커피 350ml "
  • 우유 250ml
  • 분유 45g
  • 생크림 120ml
  • 설탕 180g
  • 포도당 40g
  • 이눌린 15g
  • 캐롭 씨 가루 4g

  필요한 재료

  • 저울은 음식의 무게를 잰다
  • 아이스크림 제조기
  • 캐서롤
  • 식품 온도계
  • 침수 믹서

  준비

  • 350ml의 액체가 얻어질 때까지 모카로 커피를 준비합니다. 시간을 단축하기 위해 용해성 분말로 커피를 준비할 수 있습니다.
  • 냄비에 우유, 커피, 크림, 설탕, 포도당, 이눌린, 분유, 캐롭씨가루를 넣고 가루가 녹을 때까지 거품기로 잘 섞습니다. 혼합물의 저온 살균 온도에 해당합니다.