오늘 우리는 "미래의 식품"으로 간주되는 음식으로 야채 음료를 준비할 것입니다. 주요 성분은 단백질, 비타민(Vit B, Vit C, Vit E) 및 미네랄(칼슘, 철 및 인)이 풍부한 유사 시리얼인 아마란스입니다. . 아마란스는 퀴노아와 마찬가지로 액체와 접촉해도 글루텐을 형성하지 않으므로 복강경화증이 안전하게 섭취할 수 있습니다. 아마란스 우유가 어떻게 준비되는지 함께 살펴봅시다: 동물성 우유에 대한 유효한 대안이며 모든 "다이어트"에도 명시되어 있습니다. 체강, 완전 채식주의 자 및 유당 불내증.
레시피 비디오
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
-
성분
- 아마란스 씨앗 50g
- 물 750ml
- 소금 1꼬집
- 옵션: 바닐라 에센스
필요한 재료
- 캐서롤
- 거즈나 티타월
- 유리 또는 침지 블렌더
- 채반
준비
- 물을 끓이고 소금 한 꼬집을 넣고 바닐라 에센스로 맛을 내고 아마란스 씨를 넣습니다. 가끔 저어주면서 약 15분 동안 부드럽게 요리하십시오.
바닐라 대안
바닐라를 좋아하지 않는 사람들은 사용을 피하고 음식의 맛을 감상하기 위해 천연 아마란스 우유를 섭취할 수 있습니다. 대체 향료로 아마란스를 계피 스틱으로 끓일 수 있습니다.- 식히십시오: 유백색의 약간 끈적한 혼합물이 형성됩니다.
- 침지 블렌더를 담그고 약 1분 동안 간헐적으로 블렌딩합니다. 또는 혼합물을 유리 블렌더로 옮깁니다.
- 거즈나 깨끗한 천을 깐 소쿠리에 스무디를 걸러내어 아마란스 씨앗을 액체 부분에서 분리합니다.
당신은 알고 계십니까
아마란스의 영양소를 최대한 활용하려면 혼합물을 걸러내지 않고 숟가락으로 맛볼 수 있는 거친 우유를 얻을 수 있습니다!
반면에 혼합 및 소진된 아마란스(오카라라고 함)를 액체 부분에서 분리하려는 사람들은 고체 부분을 회수하고 미트볼, 샐러드(예: 아마란스 샐러드) 또는 파이를 만들 수 있습니다.- 아마란스 우유가 준비되었습니다. 그대로 바닐라와 함께 섭취하거나 메이플 시럽, 아가베 시럽 등으로 달게 할 수 있습니다.
- 냉장보관하시고 2~3일 안에 사용하세요. 저장을 연장하기 위해 아마란스 우유를 냉동하거나 잼 보존 방법에 따라 저온 살균하는 것이 가능합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
아마란스 우유는 의심할 여지 없이 유당, 동물성 단백질, 글루텐이 없는 우유의 유효한 대안입니다. 2~3일 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 가급적이면 플라스틱 병에 밀봉하는 것이 좋습니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
주목! 식품의 화학적 값을 간접적으로 계산할 수 없기 때문에 측면 표에는 조리법의 영양 세부 정보가 표시되지 않습니다.
아마란스 우유는 음료수 그룹에 속하는 식물성 식품입니다.
그것은 동물성 우유보다 낮은 중간 또는 낮은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다. 칼로리는 주로 탄수화물에서 나오고 지질, 마지막으로 단백질이 뒤따릅니다.
탄수화물은 주로 복합적이며 지방산은 무엇보다도 불포화되어 있으며 펩타이드는 중간 수준의 생물학적 가치를 갖는 경향이 있습니다. 콜레스테롤이 없고 섬유질이 우수한 양으로 존재합니다.
아마란스 우유는 어떤 식단에도 잘 어울리는 식품입니다. 과체중이거나 대사 질환의 영향을 받는 사람들에게는 금기 사항이 없습니다. 유당 및 글루텐 불내증에 적합합니다. 채식주의자와 완전 채식주의자의 영양 요법에도 적합합니다.
아마란스 우유의 평균 부분을 정확하게 추정하는 것은 불가능합니다. 그것은 약 200-300ml이어야합니다.
