레몬과 가벼운 생강을 곁들인 치킨

레시피의 신분증

1회 제공량당 86Kcal 칼로리

성분

닭 가슴살 500g
처리되지 않은 레몬 100g(큰 것 2개)
생강 1조각
드라이 화이트 와인 50ml
마늘 1쪽
Q.b. 소금의
Q.b. 후추
로즈마리 1작은술
엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼

필요한 재료

그릇
투명 필름
도마
칼
뚜껑이 있는 팬
가는 사람

준비

닭 가슴살을 입방체, 스트립으로 자르거나 단순히 얇은 스테이크를 얻으려면 닭고기를 조각으로 자르십시오.
마늘을 반으로 잘라 볼에 비비거나, 마늘을 으깨어 더 진하고 매운 맛을 낸다.
볼에 닭고기를 담고 레몬즙, 드라이 화이트 와인, 오일 한 스푼을 뿌린 후 소금, 후추로 간을 합니다. 로즈마리와 껍질을 벗기고 강판에 간 생강으로 맛을 냅니다.
닭고기를 저어주고 접착 필름으로 덮고 몇 시간 동안 가파르게 둡니다.
닭고기가 익으면 요리를 진행합니다. 유기농 레몬을 얇은 조각으로 자릅니다.
팬이 빨갛게 달아오를 때까지 가열합니다. 이 시점에서 닭고기 조각을 팬에서 2-3분 동안 굽고 황금색 크러스트가 형성되자마자 뒤집습니다. 이때 마세라와 레몬 조각을 넣고 뚜껑을 덮고 다시 끓여서 소스가 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓인다.

당신은 알고 계십니까
레몬 조각으로 닭고기를 요리하면 고기가 기분 좋게 쓴 뒷맛을 갖게됩니다. 이런 뒷맛이 싫으신 분들은 닭고기를 레몬의 노란 껍질로만 요리하는 것을 추천합니다.

신선한 샐러드와 함께 레몬 조각과 함께 뜨거운 닭고기를 제공하십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

진한 소스 좋아하세요? 물 반컵에 밀가루나 옥수수 전분을 1티스푼 희석하고 요리가 끝나기 몇 분 전에 혼합물을 첨가하십시오.이 경우 신발은 필수품입니다! 레시피는 매우 감사한 Marilena 부인이 저에게 제안했습니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

레몬과 가벼운 생강을 곁들인 치킨은 메인 코스 그룹에 속하는 음식입니다.
주로 단백질, 지질, 마지막으로 탄수화물에 의해 제공되는 낮은 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
펩타이드는 생물학적 가치가 높고 단일불포화지방산과 단순 탄수화물입니다.
콜레스테롤은 관련성이 있으며 섬유소는 부족합니다.
레몬과 생강을 곁들인 라이트 치킨은 과체중 및 대사 질환에 대한 다이어트에 적합합니다.
체강 및 유당 불내증의 영양 요법에 적합합니다.
채식주의자 및 완전 채식주의자 철학은 이를 용납하지 않습니다.
평균 부분은 100-200g (약 85-170kcal)입니다.