유용함과 즐거움, 맛과 함께 먹기, 그리고 귀한 오메가3 지방산을 동시에 소개하고 싶다면 맛있는 연어 요리를 준비해보세요! 요구르트와 핑크 페퍼를 베이스로 한 섬세한 소스.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 138Kcal 칼로리
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성분
- 신선한 연어 2조각(500g)
- 요구르트 125g
- 우유 100ml
- 옥수수 전분 5g
- 핑크 페퍼 1작은술
- Q.b. 소금의
- 골파 몇 줄기
필요한 재료
- 뚜껑이 있는 팬
- 그릇
- 국자
- 큰 스푼
준비
- 그릇에 플레인 요거트와 우유, 옥수수 전분, 소금, 핑크 페퍼 베리를 섞습니다.
- 프라이팬이 붉게 달아오를 때까지 가열합니다. 이때 연어 껍질이 황금색이 될 때까지 양쪽의 연어 조각을 굽습니다.
당신은 알고 계십니까
요리에 기름이나 버터를 사용할 필요는 없습니다. 연어는 지방이 많은 고기를 가지고 있으며 갈변을 위해서는 뜨거운 접시에 생선을 굽기에 충분합니다.
다른 유형의 물고기(예: 참치, 황새치 등)에도 동일한 절차를 반복할 수 있습니다.- 연어가 갈색이 되면 향긋한 요거트 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 불을 줄이고 소스가 마를 때까지 10분 정도 끓인다.
- 연어가 준비되었습니다. 다진 쪽파와 함께 제공하십시오. 연어는 비네그레트 또는 시트로네트 소스를 곁들인 샐러드와 함께 할 수 있습니다. 식초나 레몬으로 덮인 샐러드는 연어를 "탈지"하는 데 사용됩니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 방법으로 조리된 연어는 특별합니다. 저칼로리 요리가 아닌 것은 사실이지만(따라서 가끔 섭취해야 하며 일주일에 한 번 이상) 존재하는 지방은 "좋은 지방"이라는 것을 기억하는 것도 마찬가지로 중요합니다. " (오메가 3의 존재에 대해 연어는 콜레스테롤을 낮추고 고혈압을 줄이는 데 도움이 되는 것 같습니다). 또한 연어는 생물학적 가치가 높은 단백질을 제공하며 당연히 스포츠맨과 보디빌더에게 높이 평가됩니다. 한마디로 맛과 향이 풍부하고 모든 면에서 건강에 좋은 음식입니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
요구르트를 곁들인 연어는 요리 또는 메인 코스 그룹에 속하는 준비입니다.
그것은 주로 지질, 단백질, 마지막으로 탄수화물에 의해 제공되는 평균 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
지방산은 불포화 경향이 있고 펩타이드는 생물학적 가치가 높고 단순 탄수화물(유당)이 있습니다.
섬유질이 없고 콜레스테롤이 중간 정도 존재합니다.
요구르트의 연어는 비만과 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증 및 고콜레스테롤혈증과 같은 심각한 대사 병리의 경우에도 섭취하기에 적합합니다.
유당이 거의 포함되어 있지 않기 때문에 상대적인 편협성 때문에 식단에 적합하지 않습니다.
글루텐이 없습니다.
채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 허용되지 않습니다.
평균 부분은 약 100-200g(140-280kcal)입니다.