구운 샌디 포테이토

레시피의 신분증

1회 제공량당 124Kcal 칼로리

성분

감자 1kg
Q.b. 후추
Q.b. 소금의
뜨거운 파프리카 또는 달콤한 파프리카 1작은술
가루 1티스푼 또는 마늘 1쪽
약간의 샐비어 잎
로즈마리 1작은술
강판 파마산 치즈 20g
빵가루 30g
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술

필요한 재료

캐서롤
베이킹 트레이
베이킹 페이퍼
믹서
감자 껍질 벗기는
칼
도마
슬롯 형 스푼 또는 스키머

준비

감자를 씻고 껍질을 벗기고 일반 웨지로 자릅니다.

어떤 감자를 사용할 것인가?
모래 감자를 준비하려면 노란색 감자 또는 붉은 색 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 새 감자를 사용하려는 사람들은 껍질을 벗기지 않고 조심스럽게 브러시로 문질러 불순물을 모두 제거할 수 있습니다.
반면에 뇨끼, 으깬 감자 등 다른 요리를 준비할 때 이상적인 흰살 감자는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

감자를 껍질을 벗길 때 웨지를 찬물에 담가 검게 변하는 것을 방지하십시오.
냄비에 물을 넣고 끓이고 가볍게 소금을 뿌린 다음 감자를 추가합니다. 웨지를 3분 동안 요리합니다(끓는 순간부터 시작).
그 동안 감자 코팅을 준비하십시오. 믹서기에 빵 부스러기, 파마산 치즈(선택 사항), 로즈마리, 소금, 후추, 세이지, 파프리카(단맛 또는 매운맛) 및 마늘을 수집합니다. 모든 것을 혼합하여 향기로운 가루를 얻습니다.
감자가 데치면(즉, 물에 몇 분 동안 데친 경우) 홈이 있는 스푼으로 물기를 빼고 베이킹 페이퍼를 깐 접시에 놓습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 세 스푼을 분배하십시오. 그리고 향 가루를 뿌립니다. 감자를 손이나 국자로 돌려서 쐐기 모양이 깨지거나 손상되지 않도록 조심스럽게 펴십시오.
감자를 겹치지 않도록 수평을 맞추십시오.
오븐에 넣고 200 ° C에서 25-30 분 동안 굽습니다. 감자는 요리 중간에 뒤집는 것이 좋습니다.
오븐에서 꺼내고 매우 뜨거운 감자를 제공하고 원하는 경우 케첩이나 홈메이드 마요네즈와 함께 제공합니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

준비를 더 매력적으로 만들기 위해 고기를 좋아한다면 갈색으로 썬 베이컨이나 얼룩 조각으로 감자를 풍부하게 할 수 있습니다! 반면에 가벼움을 좋아한다면 파마산 치즈를 같은 양의 빵 부스러기로 대체하십시오. 모래 감자가 목표를 달성할 것입니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

구운 샌디 포테이토는 반찬 그룹에 속하는 음식입니다.
그들은 주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 상당한 에너지 섭취량을 가지고 있습니다.
지방산은 주로 단일불포화, 복합 탄수화물 및 펩티드는 생물학적 가치가 중간입니다.
섬유질은 적절하고 콜레스테롤은 거의 없습니다.
구운 모래 감자는 대부분의 다이어트에 적합하지만 과체중, 고혈당, 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증의 경우 제한된 양과 빈도로 섭취해야 합니다.
소량의 치즈가 존재하기 때문에 이 레시피는 가장 민감한 유당 불내증의 식단에 적합하지 않습니다. 글루텐을 함유하고 있어 셀리악의 식단 계획에 적합하지 않습니다.
채식주의 철학에 적합한 음식이지만 비건은 아닙니다.
평균 부분은 약 100-150g (125-185kcal)입니다.