위액은 혈장에 비해 반투명한 저장성 액체로 강산성이며 무취입니다.
위액은 물, 염산, 중탄산염, 점액, 나트륨, 칼륨, 내인자 및 펩신, 위 리파제, 젤라티나제 및 레닌과 같은 소화 효소와 같은 이질적인 물질 세트로 구성됩니다.
- 염산: 매우 높은 농도로 위액에 존재하여 환경을 특히 산성으로 만듭니다(pH 1.5/3).이의 존재는 펩신의 작용을 촉진하는 반면 타액의 아밀라제(프티알린)를 억제하여 염산은 또한 귀중한 항균 효과가 있습니다.
- 점액 및 중탄산염 이온: 위액의 강한 산성으로부터 위 점막을 보호합니다.
- 펩신: 비활성 전구체인 펩시노겐으로 분비되며 단백질 소화에 개입합니다. 펩시노겐(또는 오히려 펩시노겐)의 활성화는 염산의 수소 이온(H +)과 새로 형성된 펩신에 맡겨집니다.
- 위 리파아제(Gastric lipase): 식이 지질의 소화를 위한 효소이지만 강제로 작동되는 환경 조건으로 인해 활성이 낮습니다.
- 젤라티나제: 주로 젤라틴의 가수분해를 목적으로 하는 작용을 하는 단백질 분해 효소입니다.
- 레니나(Rennina): 유아의 전형적인 특징으로 우유 단백질을 응고시켜 펩신의 작용을 촉진합니다.
- 내인성 인자: 소장의 최종 관(회장이라고 함)에서 발생하는 비타민 B12의 올바른 흡수에 필수적인 당단백질.
위액의 화학 작용은 위 근육층의 수축 활동에 의해 촉진되며, 이는 섭취한 음식을 지속적으로 혼합하여 효소의 작용을 촉진합니다.
위액의 다양한 구성 요소는 함께 분비되지 않지만 합성은 특수 세포에 맡겨집니다.
- 주 세포 또는 소화 세포는 펩시노겐과 위 리파제의 분비를 담당합니다.
- 정수리(산소) 세포는 염산과 내인성 인자를 분비합니다.
- 칼라의 점액 세포는 점액(점액에서 가장 중요한 단백질)과 중탄산염을 분비합니다.
위액의 염산 농도가 낮거나 아예 없을 때(저염소산증/무염소산증), 신체는 위장관 감염의 위험이 증가합니다. 내인자 분비 부족, 소화불량(소화 곤란)이 시작되며, 역류성 질환과 유사한 증상이 나타납니다.
반면에 졸링거-엘리슨 증후군과 같이 위액이 과도하게 산성인 경우 위점막의 방어가 무너져 위궤양이 나타날 수 있다. 위액의 산성도는 정상이지만 일부 비스테로이드성 항염증제(예: 아스피린, 케토프로펜, 인도메타신 및 피록시캄)를 광범위하게 사용하는 완벽하게 건강한 환자에서도 동일한 결과를 얻을 수 있습니다. 실제로 이러한 약물은 위액에 대한 위의 자연 방어력을 감소시켜 위 손상에 대한 민감성을 높입니다.
