단백질의 맛있는 공급원인 민트 단백질 푸딩은 스포츠 애호가 및 매일의 단백질 과잉 섭취를 원하는 사람들에게 이상적입니다. 이 푸딩에는 "중요한" 성분이 함유되어 있기 때문에 여름 동안 섭취는 물론 상쾌한 특성 때문에 훈련 후에 표시됩니다. 탄수화물의 양(중간 및 높은 혈당 지수).
레시피 비디오
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 153Kcal 칼로리
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성분
- 우유 200ml
- 쌀가루 17g
- 유청 단백질 36g
- 민트 시럽 65ml(약 6큰술)
필요한 재료
- 푸딩 요리용 캐서롤
- 푸딩 컵
- 혼합용 나무 숟가락
- 롤리팝 팬(필요한 경우)
- 시럽을 넣기 위한 스틸 스푼(필요한 경우)
준비
민트 단백질 푸딩을 준비하는 방법은 두 가지가 있습니다. 첨부된 비디오에서 표준 방법이 제안되었지만 이를 구현하는 대안(그리고 아마도 더 실용적이고 간단한) 방법이 있습니다. 따라서 두 가지 방법을 모두 아래에 나열합니다.
방법 1(비디오)
- 쌀가루와 유청단백을 잘 섞어주세요.
- 냄비에 우유를 끓입니다.
- 우유가 이상적인 온도가 되면 섞은 쌀가루와 유청단백을 천천히 붓고 거품기로 빠르게 저어 덩어리를 풀어줍니다.
- 민트 시럽을 붓고 약한 불에서 몇 분 동안 끓입니다(스튜 냄비에 혼합물이 달라붙는 것을 방지하기 위해).
- 그 동안 두 개의 푸딩 틀을 물 한 방울로 적십니다. 이런 식으로 푸딩을 틀에서 분리하는 것이 유리할 것입니다.
- 푸딩이 걸쭉해지면 틀에 붓고 냉장고에 10~15분간 휴지시켜 푸딩이 틀의 모양이 되도록 해주세요.
- 민트 소스와 초콜릿으로 덮인 막대기로 원하는 대로 장식하십시오.
방법 2(쉬운 대안)
- 작은 냄비에 차가운 상태에서 우유를 부어 단백질을 녹입니다.
- 완전히 녹으면 쌀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.
- 이제 푸딩에 상쾌한 민트 향을 주고 기분 좋은 밝은 녹색 색조를 주기 위해 필수적인 민트 시럽을 추가합니다.
- 캐서롤이 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 몇 분 정도 기다리십시오(이 짧은 시간에 쌀가루가 완벽하게 익을 수 있습니다).
- 혼합물이 걸쭉해지면 이전에 물 한 방울로 적신 컵에 부을 수 있습니다.
- 푸딩을 몇 분 동안 식히십시오. 나중에 접시에 뒤집어서 원하는대로 장식 할 수 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
민트 단백질 푸딩의 섭취는 상쾌한 특성을 위해 여름철뿐만 아니라 훈련 후에 권장됩니다. 이 디저트에는 상당한 양의 탄수화물(중간 및 높은 혈당 지수)이 포함되어 있기 때문입니다.코코아 귀리 푸딩도 드셔보세요
레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
민트 단백질 푸딩은 칼로리 밀도가 지나치게 높은 숟가락 디저트가 아닙니다. 운동 선수의 식단에 적절하게 삽입하면 지방산 및/또는 콜레스테롤의 지질 공급에 부정적인 영향을 미치지 않으면서 일일 단백질 할당량을 달성하는 데 기여할 수 있습니다.