크림 카라멜을 준비해본 적이 있나요? 다음은 주요 단계입니다.
- 카라멜의 준비
- 계란 크림의 준비
- 오븐의 이중 보일러에서 요리하기
레시피 동영상
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 137Kcal 칼로리
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성분
- 설탕 15g
- 물 10ml
- 우유 100ml
- 농축 우유 40g
- 계란 60g(중간 크기 1개)
- 바닐라 에센스
필요한 재료
- 전자레인지와 호환되는 다양한 크기의 그릇
- 채찍
- 영화
- 받침 접시
준비
- 지름 12cm의 유리그릇에 물 1큰술과 설탕 1큰술을 붓는다. 볼을 전자레인지에 넣고 최대 화력으로 2분 동안 조리하세요. 캐러멜이 섞이고 설탕이 타지 않도록 30초마다 조리를 중단해야 합니다.
- 다른 볼에 계란, 연유, 바닐라 향을 붓고 거품기로 혼합물을 섞습니다. 혼합물을 부분적으로 탈지유와 섞습니다.
몇 가지 대안
연유 대신 과립 설탕 30g을 사용할 수 있습니다. 이 경우 우유 20ml를 더 사용하는 것이 좋습니다.
바닐라 향의 대안으로 레몬 제스트를 사용할 수 있습니다.- 혼합물을 카라멜과 함께 그릇에 붓습니다.
- 전자 레인지의 이중 보일러에서 요리 할 그릇을 준비하십시오. 끓는 물을 큰 그릇에 부은 다음 혼합물이 담긴 그릇을 물에 넣으십시오. 뱅마리 요리의 경우 수위는 크림이 있는 그릇 높이의 절반에 도달해야 합니다.
- 볼을 전자레인지에 넣고 최대 화력으로 4분간 조리하세요.
- 전자레인지에서 그릇을 꺼내 끓는 물에서 작은 그릇을 꺼낸 뒤 표면을 랩으로 덮고 냉장고에서 1시간 휴지시킨다.
- 디저트가 굳으면 달라붙는 필름을 제거하고 크림 카라멜을 받침 접시에 뒤집어 놓습니다. 즉시 봉사하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
전자레인지로 조리한 크림 카라멜은 이 숟가락 디저트를 맛보기에 완벽한 절충안입니다! 크림 카라멜에 레몬 제스트를 더하면 디저트에 더욱 특별한 향을 더할 수 있습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
크림캬라멜 5분안에는 과자군에 속하는 식품입니다.
주로 탄수화물, 지질, 마지막으로 단백질에 의해 제공되는 너무 높은 에너지 섭취량을 갖지 않습니다.
지방산은 주로 포화, 생물학적 가치가 높은 단백질 및 단순 탄수화물입니다.
콜레스테롤은 풍부하고 섬유소는 없습니다.
이러한 유형의 크림 카라멜은 고콜레스테롤혈증 치료를 위한 식단에 적합하지 않으며 과체중의 경우 섭취 빈도와 평균 섭취량을 줄여야 합니다.
유당을 함유하고 있어 유당 불내증이 있는 식단에 적합하지 않습니다.
글루텐을 제공하지 않으며 체강 질병에 대한 영양 요법에 적합합니다.
그것은 채식주의 철학에 의해 인정되지만 채식주의 철학에 의해 인정되지는 않습니다.
평균 부분은 약 60-80g(80-110kcal)입니다.
