"야채 샐러드"를 응원하거나 파스타 샐러드에 "신맛"을 더하고 싶습니까? 아니면 단순히 특이한 카나페를 만들고 싶습니까? 그럼 내 회사에 있어! 나는 이 모든 경우에 이상적인 소스를 제안합니다. 그린 소스, 완전히 야채 재료로 준비된 특별한 파슬리 소스입니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 188Kcal 칼로리
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성분
- 파슬리 50g
- 옵션: 마늘 1쪽
- 엑스트라 버진 올리브 오일 50ml
- 작은 오이 20g
- 케이퍼 50g
- Q.b. 후추
- Q.b. 소금의
- 두유 약 100ml
- 통밀 빵 또는 오래된 빵 50g
- 식초 약 50ml
필요한 재료
- 침수 블렌더
- 다양한 크기의 그릇
- 보관용 항아리
- 베커
- 체
준비
- 파슬리를 조심스럽게 청소하고 줄기와 단단한 부분을 제거하십시오. 파슬리 잎을 샐러드 스피너에 넣고 베이킹 소다 1작은술을 넣고 여러 번 헹구어 불순물을 제거합니다.
당신은 알고 계십니까
중탄산나트륨은 우수한 항균제로서 접촉하는 야채를 철저히 청소합니다. 베이킹 소다와 접촉한 후에는 음식을 잘 헹구는 것이 좋습니다.- 오래된 통밀 빵을 깍둑썰기하여 그릇에 모으십시오. 부드러운 농도가 되도록 두유에 담가 두십시오.
- 비커 바닥에 파슬리 잎을 모은 다음 소금, 후추, 작은 오이피클, 케이퍼 피클을 약간 넣습니다. 맛을 내려면 마늘을 넣고 유기농 백식초를 넣고 약간의 액체에 엑스트라 버진 올리브 오일을 첨가하여 반액체 농도가 될 때까지 모든 것을 유화시킵니다.
- 비건 그린 소스가 준비되었으며 카나페, 샌드위치, 야채 및 파스타를 풍부하게 만드는 데 사용할 수 있습니다!
- 비건 그린 소스는 기름을 살짝 두른 상태에서 냉장고에 5-6일 동안 보관할 수 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
비건 그린 소스는 냉장고에서 5-6일 동안 보관할 수 있습니다. 표면을 기름으로 얇게 덮는 것이 좋습니다! 오랫동안 보관하고 싶다면 얼음 용기를 사용하여 냉동실에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 따라서 파슬리 그린 소스는 언제든지 사용할 수 있습니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
비건 그린 소스는 조미료 그룹에 속하는 음식입니다.
그것은 주로 지질, 단백질, 마지막으로 탄수화물에 의해 제공되는 상당한 칼로리 섭취량을 가지고 있습니다.
지방산은 주로 단일불포화, 복합 탄수화물 및 펩타이드는 생물학적 가치가 중간에서 낮습니다.
섬유질이 부족하고 콜레스테롤이 없습니다.
비건 그린 소스는 과체중 대상의 식단에 적합하지 않습니다. 어떤 용도로든 식사에서 기름을 제거해야 하며 대사 질환으로 고통받는 피험자의 식단에 금기 사항이 없습니다.
그것은 유당 불내증의 식단에 적합하지만 체강 비만에는 적합하지 않습니다.
그것은 채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 인정됩니다.
1회 평균 섭취량은 5~10g(10~20kcal)입니다.
