오늘 우리는 강림절에 전통적으로 제공되는 뜨거운 음료인 mulled wine을 준비할 것입니다. 이전 비디오 중 하나에서 준비한 원래 조리법은 향신료와 설탕과 함께 요리되는 포도주를 사용하는 것입니다. 오늘은 아이들도 어른들과 함께 mulled wine을 마실 수 있도록 무알콜, 덜 매운 버전을 제안합니다. 저와 함께 알아보세요!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 73Kcal 칼로리
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성분
- 유기농 식품: 사과 1kg
- 귤 200g
- 말린 살구 50g
- 말린 무화과 50g
- 술타나 50g
- 처리되지 않은 오렌지 400g
- 생강 뿌리 1조각
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
- 설탕 20g
필요한 재료
- 추출기
- 도마
- 작은 냄비
- 머그
준비
- 사과를 씻고 4등분하고 꼭지와 코어를 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다.
- 감자 필러로 오렌지와 레몬의 껍질을 제거하고 따로 둡니다.오렌지 펄프는 쓴 하얀 껍질(알베도)을 제거하여 자릅니다.
- 추출기(또는 원심분리기)를 작동하고 사과, 오렌지 및 만다린 오렌지에서 주스를 추출합니다.
주목
이 레시피에 사용된 과일은 유기농입니다. 이러한 이유로 우리는 사과 껍질을 벗기지 않고 감귤류의 껍질도 사용했습니다.- 스튜 냄비에 추출한 주스를 모으고 신선한 생강 뿌리의 작은 조각, 레몬과 오렌지 제스트, 설탕, 건포도, 조각으로 자른 말린 무화과, 탈수된 살구를 필레로 자른다. 주스를 끓인다. 약한 불을 유지하면서 5분.
알코올 버전
오리지널 브륄레는 레드 와인으로 준비되며 향신료, 과일 및 아로마와 함께 끓입니다. 그런 다음 과도한 알코올을 제거하기 위해 모든 것을 불에 태웁니다.- 뜨겁거나 따뜻한 무알코올 mulled wine을 제공하십시오. 이 음료는 휴일 오후에 마시는 것이 이상적입니다!
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 조리법으로 우리는 고전적인 mulled wine을 뒤집고 매우 과일 향이 나며 물론 무알코올로 만들었습니다. 어린이와 성인에게 완벽합니다! 좋아하는 사람들은 향신료로 과일 브륄레를 장식할 수 있습니다. 계피, 정향, 아니스, 육두구가 이상적입니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
무알코올 프루티 멀드 와인은 무알코올 그룹에 속하는 음료입니다.
그것은 주로 단순 탄수화물에 의해 제공되는 낮은 에너지 섭취량을 가지고 있으며 무시할만한 양의 단백질과 지질이 뒤따릅니다.
성분에는 섬유질이 다량으로 존재하지만 추출기를 사용하면 음료에서 제외됩니다.
콜레스테롤이 없습니다.
무알콜 프루티 브룰레는 대부분의 다이어트에 적합합니다. 과체중, 고혈당, 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증의 경우 평균 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.
또한 체강 및 유당 불내증 다이어트에 적합한 식품입니다.
그것은 lacto ovo 채식주의자 및 완전 채식주의자 철학에 의해 받아들여집니다.
평균 섭취량은 약 150ml(110kcal)입니다.
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