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대부분의 식단과 이를 처방하는 사람들은 건강한 식단에서 물의 중요성을 강조합니다.
물을 먹으면 살이 빠진다?
대답은 분명히 부정적입니다. 긍정적인 경우 물 한 컵을 마실 때마다 추가 칼로리를 태울 것입니다.물은 한편으로는 에너지를 제공하지 않고 다른 한편으로는 차와 커피와 같은 신경 식품처럼 신체의 신진대사를 증가시키는 본질적인 능력이 없기 때문에 이것은 물론 발생하지 않습니다.
체중 감량을 위해 과도한 양의 물을 마시는 것은 건강에 위험할 수도 있습니다. 예를 들어, 식사 중 더 많은 양을 마시도록 강요하는 것은 "음식이 타는 불을 끈다"(소화액을 과도하게 희석하여 소화 속도를 늦추고 장애를 일으킴). 장에 흡수된 물은 결국 혈액으로 이동하여 부피를 조절하므로 너무 많이 마시면 혈장의 부피가 증가하고 동맥압이 증가합니다. 마지막으로 전해질, 특히 나트륨이 과도하게 희석됩니다. (가난한 물을 사랑하는 사람들을 염두에 두십시오) 매우 위험하고 극단적 인 경우 치명적일 수 있습니다.
물을 마시는 것이 체중 감량에 도움이 되나요?
이 경우 답변은 몇 가지 고려 사항에 따라 긍정적일 수 있습니다. 자세히 살펴보겠습니다.
술, 과일주스, 가당음료 등 대신 물을 마시면 낮은 칼로리 섭취가 체중 감량에 도움이 될 뿐이다.
술을 거의 마시지 않고 많이 마시는 사람들에게는 물이 필요한 것과 음식이 필요한 것과 혼동되는 일이 발생할 수 있습니다. 말도 안되는 소리 같지만 음식에는 일정 비율의 수분이 포함되어 있기 때문에 사실이 있습니다(대부분의 야채와 신선한 과일의 경우 80-90%에 가까움).
이론적으로 찬 물을 마시는 것은 칼로리를 더 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 분명히 매우 위험하고 권장하지 않는 습관입니다.
식전에 한두 잔의 물을 마시면 섭취하는 음식의 양을 줄여 포만감을 자극하는 데 도움이 된다.
조금만 마시면 살이 찐다?
또한 이 경우 진실이 있을 수 있습니다. 예를 들어, 지방 조직은 근육이 풍부한 물이 매우 부족하다는 것을 알고 있습니다. 당연히 비만인 사람은 마른 사람보다 체수분 비율이 낮습니다. 지방 생성과 달리 글리코겐 합성에도 상당한 양의 물이 필요합니다. 이 다당류의 각 그램은 거의 3그램 자체에 결합하기 때문입니다.
지구력 스포츠에 종사하는 운동선수의 경우 수분 부족은 근육 이화 작용을 촉진하여 신진 대사의 불가피한 감소(스트레스 호르몬인 코르티솔은 항이뇨 작용이 있으며 수분 부족 시 분비가 증가하며 동시에 탈수는 테스토스테론 분비를 감소시킴) * .
또한, 올바른 물 섭취는 친유성으로 인해 지방 조직에 축적되는 경향이 있는 유기체에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 따라서 물 섭취 감소로 인한 순환의 과도한 독소는 살찌는 효과가 있을 뿐만 아니라 확실히 건강에 해로울 수 있습니다.
우리 몸은 수분 섭취의 기능으로 수분 손실을 조절하는 매우 효과적인 메커니즘을 가지고 있지만 적절한 양을 마시는 것이 매우 중요합니다. 따라서 체중 감량을 희망하는 것보다 기분이 좋고 탈수로 인한 모든 불쾌한 결과를 피하기 위해 마시는 것이 더 합리적입니다.
* (Judelson, A. et al. 저항 운동으로 인한 동화 작용, 이화 작용 및 대사의 내분비 마커에 대한 수화 상태의 영향. Journal of Applied Physiology. July 10, 2008).
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