참조: 식물성 에스트로겐
이소플라본은 식물 유래 물질인 식물성 에스트로겐의 범주에 속하며 유기체가 생산하는 에스트로겐과 구조적, 기능적으로 유사합니다. 에스트로겐 수용체는 매우 약한 "에스트로겐 활성을 가지며, 내인성 대응물(에스트라디올)보다 약 1,000-10,000배 낮습니다. 따라서 우리는 식물성 에스트로겐을 특정 잠금 장치에 갇히는데도 성공하지 못하는 잘못된 키와 비교할 수 있습니다. 열쇠가 삽입되었지만 돌릴 수 없다는 사실(이소플라본/에스트로겐 수용체 결합)은 적절한 열쇠(에스트로겐)가 자물쇠에 들어가지 못하게 하여 이러한 호르몬의 작용을 차단합니다.
이소플라본 및 기타 식물성 에스트로겐에 공통적인 이러한 모든 특성은 여성 유기체에 이중 이점이 있습니다.
대두 이소플라본의 항종양 활성
가임기의 이소플라본은 신체에서 생성되는 에스트로겐의 활동 균형을 유지하여 이러한 호르몬 수치가 높은 여성에게 더 자주 발생하는 유방암과 같은 일부 암으로부터 신체를 보호합니다.
대두와 이소플라본에 대한 열의를 감소시킨 다양한 연구 중 가장 중요한 것은 앞서 언급한 형태의 암 발병률이 낮은 국가에서 수행되었습니다. 일본의 3분의 1에 해당하는 콩 소비량을 자랑하는 중국에서도 유방암 발병률이 낮습니다.또 다른 연구에서는 유방암에 걸린 일본 여성이 다른 사람들과 비슷한 양의 콩을 소비하는 것으로 나타났습니다. 대두의 특성은 아직 확실하지 않으며, 사회적으로 많은 비중을 차지하는 질병과 그 발달에 수많은 유전적, 환경적 요인이 영향을 미치고 행동에 영향을 미치는 단일 물질 또는 식품이 유익한 영향을 미친다는 것을 입증하는 것은 정말 어렵습니다.
폐경기의 이소플라본
HRT를 거부하는 많은 여성들은 안면홍조 치료제로 이소플라본을 사용합니다. 이들 물질은 폐경 후 급격히 감소하는 에스트로겐의 활성을 모방하여 골다공증 및 심혈관 질환에 대한 효과적인 보호 작용을 하므로 가임기에 이소플라본의 유익한 효과는 무엇보다도 폐경 이후의 항에스트로겐 성질에서 유래합니다. like 속성이 특히 유용합니다. 명백히 모순되는 이 이중 기능은 그들이 작용하는 호르몬 환경에 따라 다릅니다(에스트로겐 수준은 가임기에는 매우 높고 폐경 후에는 매우 낮음).
식품의 이소플라본
이소플라본은 주로 콩 및 기타 콩류(예: 병아리콩, 렌즈콩 및 잠두), 레드 클로버, 전체 곡물 및 회향에서 발견됩니다.
대두에 존재하는 주요 이소플라본은 제니스테인(약 70%), 다이드제인(약 25%) 및 글리시테인(약 5%)입니다. 이러한 식물성 에스트로겐은 유리 및 글리코실화된 형태(제니스틴, 다이진, 글리시신), 즉 설탕에 연결된 형태 모두에서 발견될 수 있습니다. 이러한 배당체가 작동하려면 장내 세균총에서 생성되는 효소에 의해 가수분해되어야 하며, 프리바이오틱스가 풍부한 식단으로 그 효과가 향상됩니다. 후자는 주로 야채(치커리, 마늘, 아티초크, 바나나, 리크, 아스파라거스, 통곡물)에 존재하고 식이 보조제(이눌린, FOS)로 판매되며 장내 세균총의 균형을 유지하여 좋은 균주의 활동을 자극합니다. 나쁜 사람들을 희생시키면서.
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