생크림과 딸기가 없는 타르트

레시피의 신분증

1회 제공량당 244Kcal 칼로리

성분

베이스용

마른 비스킷 300g
버터 40g
우유 60ml

커버리지를 위해

딸기 250g
설탕 30g
처리되지 않은 레몬 주스
민트잎 약간

크림을 위해

바닐라 에센스
가루 설탕 50g
퍼질 수 있는 치즈 100g
신선한 리코타 150g
생크림 250g

필요한 재료

직경 24cm의 파이용 팬
전기 채찍
다양한 크기의 그릇
비닐 봉투
국수 방망이

준비

모의 타르트 베이스 준비부터 시작합니다. 마른 비스킷을 비닐 봉지에 모아 밀대를 이용하여 가루로 만든 다음 녹인 버터, 우유에 비스킷 가루를 넣고 촉촉한 상태가 될 때까지 섞어주세요.

당신은 알고 계십니까
버터로 과용하지 맙시다! 일반적으로 부서진 쿠키는 녹인 버터와 혼합됩니다. 지방의 양을 줄이려면 버터의 일부를 우유와 혼합하는 것이 좋습니다. 액체의 정확한 복용량은 사용되는 쿠키의 유형에 따라 다릅니다.

직경 24cm의 파이용 팬에 양피지를 깔고 비스킷 혼합물을 바닥과 가장자리에 바르고 손으로 부스러기를 부수어 조밀한 표면을 얻습니다. 팬에 비스킷을 얹으면 쇼트크러스트 페이스트리와 유사한 효과를 얻을 수 있습니다.
타르트의 바닥은 냉장고에 넣어 둡니다.
딸기를 깨끗이 씻고 조각으로 자르고 설탕, 민트, 레몬 주스로 맛을 냅니다.

당신은 알고 계십니까
설탕은 소금과 마찬가지로 삼투 메커니즘에 따라 과일의 식생수를 제거하기 때문에 시럽의 형성을 촉진합니다.

그 동안 필링 크림 준비에 전념하십시오. 생크림을 전기 거품기로 휘핑하고 슈가파우더와 바닐라 에센스를 첨가합니다.
볼에 리코타 치즈와 함께 퍼먹을 수 있는 치즈를 섞은 후, 준비한 샹티이 크림과 섞어주세요.
비스킷 껍질을 크림 치즈로 채우십시오.
시럽을 추가하고 딸기로 치즈 케이크를 완성하십시오.
서빙하기 전에 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

모두가 할 말을 잃게 만드는 디저트. 신선한 딸기를 붉은 과일 잼으로 대체하거나 원하는 신선한 과일을 혼합하여 사용할 수 있습니다. 나는 어머니의 축일에 어머니를 축하하기 위해 이 케이크를 준비했습니다. 이 날을 위해 하트 모양의 타르트를 만들기로 결정할 수 있습니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

생크림과 딸기를 곁들인 노쿡 타르트는 디저트 카테고리에 속하는 식품입니다.
케이크는 높은 칼로리 섭취량을 가지고 있습니다. 에너지는 주로 지질, 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 공급됩니다.
지방산은 포화되는 경향이 있고 복합 탄수화물과 펩타이드는 생물학적 가치가 높습니다.
콜레스테롤은 중요하고 섬유질이 부족합니다.
크림과 딸기를 곁들인 요리 없는 타르트는 모든 다이어트에 적합하지 않습니다. 특히 과체중, 제2형 당뇨병, 고콜레스테롤혈증 및 고중성지방혈증의 경우 "일회성" 소비로 소량으로 제한해야 합니다.
글루텐과 유당을 함유하고 있어 각각의 과민증 때문에 다이어트에 적합하지 않습니다.
채식주의 철학은 인정하지만 채식주의 철학은 인정하지 않습니다.
평균 부분은 약 50g(120kcal)입니다.