호박 컵 케이크 - 할로윈 레시피

레시피의 신분증

1회 제공량당 246Kcal 칼로리

성분

컵케이크 6개용

소금 1꼬집
계피 1꼬집
감자 전분 50g
유형 00의 흰 밀가루 100g
버터 40g
베이킹 파우더 1티스푼
흑설탕 80g
계란 120g(중간크기 2개)
호박 펄프 250g

커버리지를 위해

Q.B. 다크 초콜릿 칩의
가루 설탕 40g
생크림 100g
스프레더블 치즈 250g

필요한 재료

종이컵 6개
머핀 몰드
그릇
전기 채찍
찜 냄비
삭 아 포체
믹서

준비

먼저 호박을 깨끗하고 자르고 단단하고 거대한 껍질, 필라멘트 및 내부 씨앗을 제거하십시오. 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
호박이 부드러워질 때까지 10-15분 동안 찐다.

당신은 알고 계십니까
시간을 단축하려면 특수 냄비를 사용하여 전자레인지에서 호박을 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 호박은 5-6분 안에 준비됩니다.

호박이 익으면 식힌 다음 블렌더를 사용하여 크림 상태로 만듭니다.
버터를 부드럽게 하고 흑설탕으로 작업하십시오. 계란을 하나씩 넣고 거품기로 세게 치십시오. 작업 속도를 높이기 위해 전기 채찍을 사용할 수 있습니다.
이때 차가운 호박크림을 넣고 계피로 맛을 내고 소금으로 간을 한다.
밀가루, 전분, 이스트를 체로 친 다음 호박 혼합물에 분말을 추가합니다.
오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
종이컵이나 실리콘 컵으로 컵케이크 틀에 줄을 섭니다. 호박 혼합물을 6 컵으로 나누어 가장자리까지 채우십시오. 컵 케이크를 180 ° C에서 20-25 분 동안 굽습니다. 각 컵케이크의 중앙에 막대기를 삽입하여 완벽한 요리를 확인하십시오. 머핀의 중심에서 제거한 막대가 마르면 컵케이크가 완벽하게 조리된 것입니다.
컵케이크가 익을 때까지 토핑 글레이즈를 준비합니다. 볼에 크림치즈와 휘핑크림을 섞은 후 슈가파우더로 달게 해주세요.
오븐에서 컵케이크를 꺼내 식힙니다.
식으면 컵케이크에 아이싱을 채웁니다. 부드러운 주둥이가 있는 패스트리 백에 크림 치즈를 모은 다음 점차 좁아지는 원형 층에 거품을 만들어 유령 모양이 되도록 과자를 장식합니다.
유령의 "눈"역할을 할 초콜릿 칩으로 치즈 유약을 장식하십시오.
컵 케이크를 제공하십시오: 냉장고에 3-4일 동안 보관할 수 있습니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

마녀 앨리스는 살인마 토끼에게 호박 컵케이크를 가져옵니다.

Mr. Rabbit, 호박 컵케익이 좋아?
나는 당신이 할 수 있다고 생각하지 않았습니다. 당신의 재능을 과소 평가했습니다!
이제 내 가장 친한 친구인 토끼를 다시 데려오시겠습니까?
난 거짓말 쟁이가 아니야. 나는 항상 내 말을 지킨다!

그리고 나쁜 토끼는 토끼로 변합니다. 마녀는 그를 껴안고 토끼는 사악한 토끼의 손아귀에서 탈출한 것을 기뻐합니다.

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

호박 컵 케이크는 꽤 칼로리 디저트입니다.
에너지 섭취는 주로 지질, 다음으로 탄수화물, 마지막으로 단백질에 의해 제공됩니다. 섬유소는 부족하고 콜레스테롤은 풍부하며, 지방산 분해는 포화 상태에 유리합니다.
호박 컵케이크는 과체중이나 대사성 질환이 있는 사람에게는 적합하지 않은 음식이며, 글루텐과 유당을 함유하고 있어 체강 질환이 있거나 우유 이당류에 대한 불내증이 있는 경우에도 피해야 합니다.
평균 부분은 약 40g(100kcal)입니다.