오늘은 애플파이! 예, 하지만 버터, 크림 및 계란이 풍부한 "고전적인" 사과 파이는 아닙니다! 이 디저트에서 우리는 어떤 종류의 동물성 지방이나 계란도 사용하지 않을 것입니다. 또 '애플파이'라고 하면 이유가 있을 거라 생각하지 않나요? 사실, 우리는 사과를 많이 사용하고 통밀가루, 식물성 우유, 약간의 기름으로 일종의 두꺼운 반죽을 만든 다음 오븐에서 갈색으로 만들 것입니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 186Kcal 칼로리
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성분
반죽을 위해
- 통밀가루 약 200g
- 두유 200ml 또는 1컵
- 베이킹파우더 반 봉지
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
- 사과 900g(큰 것 3개)
- 옥수수 기름 160ml 또는 작은 컵 1개
- 술타나 100g
- 흑설탕 80g
뿌리다
- 흑설탕 약 20g
필요한 재료
- 칼
- 음식 도마
- 다양한 크기의 그릇
- 균형 규모
- 직경 28cm의 경첩 또는 실리콘 팬
- 체
준비
- 뜨거운 물을 채운 작은 그릇에 건포도를 담그십시오.
- 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 큰 그릇에 붓습니다.
- 레몬을 씻고(유기농 레몬 선택) 사과 그릇에 제스트를 갈아주세요. 레몬을 자르고 사과에 반쪽의 주스를 짜십시오. 레몬은 향미 외에도 사과의 산화를 방지하는 데 중요합니다.
- 같은 그릇에 흑설탕, 두유(집에서 만든 두유 레시피 알아보기), 옥수수 기름, 건포도를 넣고 불린 물에서 잘 헹굽니다.
- 모든 것을 잘 섞고 통밀가루와 체로 쳐진 이스트를 한 번에 조금씩 첨가하여 크림색이지만 너무 조밀하지 않은 혼합물이 될 때까지 첨가하십시오.
당신은 알고 계십니까
통밀가루의 양은 사용하는 사과의 종류와 조각의 크기에 따라 다릅니다. 이를 위해 혼합물이 올바른 농도에 도달할 때까지 밀가루를 한 번에 조금씩 첨가하는 것이 좋습니다.- 직경 28cm의 실리콘 팬에 사과 커스터드를 분배합니다. 또는 동일한 크기의 간단한 경첩 팬을 사용할 수 있습니다. 그러나 이 경우 반죽을 붓기 전에 팬에 기름을 바르고 밀가루를 약간 뿌려야 합니다.
- 예열된 오븐(180°C)에 케이크를 넣고 40~45분간 굽는다.
- 오븐에서 케이크를 꺼내 따뜻하게 또는 차갑게 제공합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
계란과 버터를 사용하지 않고도 놀라운 사과 디저트를 만드는 것이 가능하다는 것을 보았습니까? 냄새를 맡을 수 없다는 것이 너무 아쉽습니다. 그러면 직접 시도해야 합니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
계란과 버터가 없는 사과 케이크(비건 케이크)는 동물성 성분이 없는 디저트로 콜레스테롤이 없으며 포화 지방산 섭취가 감소한 것이 특징입니다. 섬유질 섭취가 좋고 총 에너지가 과하지 않습니다. 계란 없이 버터 없이 사과 케이크 - 비건 케이크 - 고콜레스테롤혈증 및 비건 영양에 적합한 식품으로 평균 40~60g(75~110kcal) 정도입니다.또한 글루텐이 없는 강판 사과 파이 레시피를 시도해 보십시오.
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