당신의 남자가 (당신뿐만 아니라) 피자를 사랑한다면 당신의 손으로 피자를 만들어 보는 것은 어떻습니까? 네, 하지만 제 생각은 아무 피자나 만들지 않는 것입니다! 하트와 달콤함이 밸런타인데이를 모티브로 해서 디저트로 먹기 좋은 하트모양의 달콤한 피자를 발명해볼까 하는 생각이 들었습니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 242Kcal 칼로리
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성분
베이스용
- 매니토바 가루 330g
- 처리되지 않은 레몬 껍질
- 소금 1꼬집
- 버터 50g
- 설탕 50g
- 맥주 효모 6g
- 물 100ml
- 우유 70ml
충전을 위해
- 딸기잼 200g
- 화이트 초콜릿 플레이크 50g
- 딸기 100g
- 블루베리 50g
필요한 재료
- 그릇
- 투명 필름
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 국수 방망이
- 직사각형 베이킹 트레이 또는 하트 모양의 베이킹 트레이(직경 18cm)
- 칼 또는 생과자 바퀴
- 행 레몬
준비
- 그릇에 매니토바 가루를 체로 칩니다.
- 따뜻한 물에 신선한 맥주 효모를 녹이고 설탕 한 스푼을 넣으십시오.
- 이스트가 든 물을 밀가루 중앙에 붓고 비닐 랩이나 천으로 덮고 따뜻한 환경에서 30분 동안 그대로 두십시오.
- 누룩이 부풀어 오르고 부드러워지면 나머지 설탕과 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 강판 레몬 제스트로 맛을 내고 따뜻한 우유에 녹인 버터를 섞어 모든 재료를 섞는다. 손으로 반죽을 하면 부드럽고 끈적거리지 않는 반죽을 얻을 수 있습니다. 필요한 경우 밀가루를 더 넣으십시오.
- 반죽을 밀대를 이용해 1cm 두께로 밀어 하트 모양을 만든다. 펼친 반죽을 하트 모양의 실리콘(또는 알루미늄) 틀에 조심스럽게 넣습니다. 이 용량으로 18cm(금형 직경) 크기의 두 개의 심장을 얻습니다.
당신은 알고 계십니까
하트 모양의 틀이 없는 사람도 이 달콤한 피자를 만들 수 있습니다! 이 경우 밀대를 이용하여 반죽을 밀대로 펴서 양피지 위에 올려놓고 칼이나 바퀴를 이용하여 하트모양으로 자른다. 컷 아웃은 반죽되어 작은 하트를 만들 수 있습니다.- 파스타를 즉시 딸기 잼으로 채우십시오(잼은 전통적인 피자에서 흔히 볼 수 있는 토마토 소스를 시뮬레이션합니다). 틀을 따뜻한 환경에 놓고 반죽이 부풀어 오르고 부드러워질 때까지 2시간 이상 둡니다.
- 오븐을 180 ° C로 예열하십시오(정적 기능). 달콤한 피자를 굽고 20분간 굽는다.
- 화상을 입지 않도록 주의하면서 신속하게 오븐에서 곰팡이를 제거하십시오. "가짜 모짜렐라 효과"를 만들기 위해 화이트 초콜릿 몇 컬을 분배하고 5분 더 요리를 마칩니다.
- 피자의 몰드를 풀고 식히십시오. 딸기 조각(체리 토마토와 비슷할 것입니다!)과 블루베리(올리브처럼 보일 것입니다!) 조각으로 장식합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 하트 모양의 피자를 사랑하는 사람에게 바칩니다. 그는 저항할 수 없을 것입니다! 그리고 당신이 약혼하지 않았다면, 글쎄, 이 기쁨을 당신 자신에게 바치십시오. 서로 사랑하고 무엇보다 먼저 사랑하십시오! 서로 사랑해야만 자신과 타인과도 잘 살 수 있습니다. 내가 당신에게 말하는 것을 정말로 알고 있습니까? 이제 나는 꽃집에 가서 빨간 장미를 모두 사십시오!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
Sweet Valentine's Pizza는 탄수화물과 지질, 단백질이 뒤따르는 열량 분포를 보이는 상당히 활기찬 디저트입니다.
널리 퍼진 지방산은 포화형이며 콜레스테롤은 그다지 관련이 없으며 섬유질은 충분합니다.
피자 돌체 디 산 발렌티노는 과체중 및 유당불내증이 있는 식이요법에는 적합하지 않으며, 셀리악병에도 전혀 부적합한 식품으로 평균 60g(100kcal) 정도이다.
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