알다시피, 크리스마스에는 과식을 거부하는 것이 허용되지 않습니다! 한때 영양 전문가 커뮤니티에서 일탈했던 이 습관은 이제 식이 요법의 필수적인 부분이자 영양 교육의 기본 단계로 간주됩니다.
크리스마스에 "증가" 체중
크리스마스에 체중 증가(다소 빠르게) 할 수 없고 해서는 안 됩니다. 다음 시간 또는 며칠 내에 평가됩니다. 사실, 얻은 값(체중 측정 및 생체 임피던스 측정법 - BIA를 통한 분석 모두)은 실제 지방 축적으로 변환될 뿐만 아니라 간질 수분 보유(전형적인 과잉 공급) 및 충만과 혼동될 것입니다. 소화관(위장) .
폭식 후 수분 보유: 폭식 후 혈액 내 영양소(특히 포도당 및 나트륨)의 농도가 급격히 증가하는 경향이 있어 항상성 평형을 유지하기 위해 삼투압의 증가와 혈장 부피의 상대적인 증가를 선호합니다.
혈장의 양과 결과적으로 간질의 양은 크리스마스에 과식하면 크게 증가하는 경향이 있습니다.
또한 균형 잡힌 식단의 회복을 가정할 때 과도한 수분이 더 빨리 고려될수록 더 빨리 처리되어야 하는 반면, 많은 식사가 연속적이라면(자주 발생하는 것처럼) 신체는 "정상적인" 일상 생활과 바람직한 신체 스포츠 활동이 회복될 때까지 "스펀지" 효과를 유지하기 위해(생리학적 항상성의 회복을 선호하는 추가 요소).
소화관의 충만: 분명히 그것은 단순히 성탄절 식사 후 3-5시간 동안만 지속되는 위의 "완전함"의 문제가 아닙니다. 성인의 경우 소화관(식도, 인두 제외)의 길이는 약 6.5m(그 중 위는 25cm에 불과함)로 여러 차례의 대량 식사로 평소보다 더 많이 채울 수 있습니다. 크리스마스 직후에는 축적된 지방에 내장 성분이 추가될 위험이 있습니다.
지방 축적: 솔직히 말해서, 지방 축적은 크리스마스 기간 동안 체중 증가에 중요한 역할을 하며, 수분 보유 및 소화관 충만과 달리 단순히 일시적인 요인이 아닙니다. 따라서 휴일 이전의 생리적 상태의 회복에는 특정 체중 감소도 포함됩니다(예치금의 양에 따라 다소 중요함).
크리스마스 휴일 동안 체중 증가의 상대적 중요성 비율을 설정하는 것은 불가능하지만(바이오임피던스 분석은 간접적인 체질량 평가 방법이기도 하기 때문에), 일부 총 킬로그램의 변화는(기준 일수 및 식사).
크리스마스 이후 체중 "감량"
예상대로 크리스마스 휴가에 "복종"한 후 올바른 체중을 회복하는 것이 매우 중요합니다.
첫째, 방법론적 정확성을 위해서는 수분 저류와 소화관의 충만으로 인한 과대 평가를 피하기 위해 정상적인 영양 섭취 후 며칠 동안의 지방 증가를 평가하는 것이 필수적입니다. 칼로리 감소를 초과할 위험 없이 정확하게.
체중이 70kg인 피험자가 크리스마스 점심 및 저녁 식사로 인한 과식과 관련된 신체 활동을 축제 "중단"한 후 실제 지방이 3kg 증가했다고 가정해 보겠습니다(15일 간의 습관 정상화 및 회복 후 측정) 그리고 그는 최초의 신체 구성을 회복할 때까지 체중을 감량해야 합니다. 목표를 달성하려면 우선 "최적의 체중 감량"이 한 달에 3kg의 임계값을 초과하지 않는다는 것을 기억해야 합니다. 동기를 부여하기 위해 30일마다 2kg 임계값 아래로 떨어지지 않아야 하므로 몇 가지 계산을 ...
1) 70kg 대상 → 2) 크리스마스 공휴일 12월 24일 : 1월 1일 → 3) 1월 15일 표시되는 최대 73kg까지 체중 증가 → 4) 2월 15일 또는 같은 말까지 3kg 감량 예정.
마지막으로 중요한 것은 30일(일) 동안 약 3kg의 체중을 감량하기 위해 정상 체중에서 빼야 할 에너지량 추정치: 지방 1kg이 지방으로 완전히 구성되지 않은 것이 사실이라면 지질뿐만 아니라 물 및 기타 분자의 열량은 약 7000kcal에 해당합니다. 프로그래밍된 기간에는 다음을 빼야 합니다.
7000kcal * 3kg = 21000kcal TOT
...즉 말하자면...
21000kcal: 30일 = 700kcal/일
결론적으로, 70-73kg의 대상자가 2500kcal TOT(순전히 가상의), 다음 이상을 먹지 않아야 합니다.
2500kcal/일 TOT - 700kcal/일 = 1800kcal/일 TOT
주의 매달 약 3kg의 체중 감량에 유용한 에너지 요구량을 계산하는 또 다른 유효한 방법은 위에 표시된 가상 매개변수를 사용하여 정상 체중을 유지하는 데 필요한 에너지의 70%를 소비하는 것입니다.
2500kcal/일 TOT * 70% = 1750kcal/일 TOT
서지:
- 이탈리아 인구의 권장 영양소 섭취량 (LARN) - 이탈리아 인간 영양 학회(SINU) -.