한 접시에 담긴 생명력, 균형, 맛을 상상해 보십시오. 동물 세계에서 직간접적으로 파생되는 모든 것은 제쳐 두십시오. 이제 후회 없는 미각의 만족을 생각해 보십시오.
레몬 소스, 호두, 수제 야채 크림을 곁들인 절묘한 통밀 스파게티와 같은 이 모든 특징은 제가 여러분에게 제공하려는 요리와 완벽하게 어울립니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 290Kcal 칼로리
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성분
- 통밀 스파게티 또는 통밀 파스타 160g
- 야채 크림 80g
- 호두 커널 50g
- 처리되지 않은 레몬 껍질
- 질문 소금의
- 질문 후추
- 파슬리 1작은술
필요한 재료
- 파스타 요리용 뚜껑이 있는 캐서롤
- 소스팬
- 포크
- 음식 도마
- 가급적이면 파슬리용 세라믹 칼
- 칼
- 호두 까는 집게
준비
- 큰 냄비에 물을 붓고 소금으로 간을 하고 끓어오르면 통밀 스파게티면을 넣고 10분간 삶는다.
- 그 동안 함께 제공되는 소스를 준비합니다. 호두는 전용 도구로 으깨고 알갱이를 굵게 다진다.
- 매우 낮은 열로 야채 크림을 데우십시오. 유기농 레몬 반쪽을 갈아서 계속 저어줍니다. 기호에 따라 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨리면 더 강한 맛의 소스를 얻을 수 있습니다.
자신의 손으로 야채 크림 만들기
두유(가급적 자체 생산 및 무가당) 1부와 옥수수유 2부를 비커에 붓습니다. 원하는 일관성을 얻을 때까지 모든 것을 섞으십시오.- 파스타 알단테를 건져내고 크림과 레몬 소스로 요리를 마무리한다. 필요한 경우 파스타 요리 물 한 국자를 추가합니다. 소스가 너무 건조하지 않아야 합니다.
- 파슬리를 자르고 파스타에 추가하십시오. 후추와 다진 호두와 함께 김이 나는 파스타를 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
왜이 요리를 시도합니까? 한편으로는 호두가 제공하는 오메가 6 및 오메가 3 지방산의 귀중함과 레몬이 제공하는 항산화 효과도 가지고 있습니다. 포만감 그리고 이 첫 번째 코스는 맛에 대해 찬사를 받을 만합니다. 보는 것이 믿는 것입니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
참고: 측면에 표시된 영양가는 조리된 식품 100g을 나타냅니다.
크림, 레몬, 호두를 곁들인 통밀 스파게티는 동물성 성분, 즉 콜레스테롤이 없는 첫 번째 코스입니다. 포화 지방도 적당합니다. 이러한 모든 특성으로 인해 채식주의자, 완전 채식주의자 및 고콜레스테롤혈증 환자의 식단에 일반적으로 적합한 파스타가 됩니다(다중 불포화 지방산 및 필수 지방산의 함량이 높기 때문에). 분명히 조제품의 높은 열량을 감안할 때 COOKED(435kcal)당 약 150g의 적당량을 권장합니다.
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