새우를 곁들인 가리비 오 그라탕

레시피의 신분증

1회 제공량당 149Kcal 칼로리

성분

버터 25g
가리비 200g(대4)
새우 100g
처리되지 않은 레몬 주스
빵가루 약 75g
질문 후추
파슬리 1작은술
질문 소금의

필요한 재료

빵가루를 구울 수 있는 프라이팬
나무 숟가락
파슬리 다지기용 칼
레몬 여과기
양피지가 있는 베이킹 트레이

준비

가리비를 해동한 후(또는 신선한 것을 구입할 수 있음), 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
각 가리비 껍질에 약간의 새우를 넣으십시오.
소금과 후추 간 맛: 해산물은 이미 짠맛이 나기 때문에 과도한 염분은 피하는 것이 좋습니다.
냄비에 버터를 가열하고 빵 부스러기를 넣고 구워질 때까지 넣습니다.

참고하세요
빵 부스러기의 완벽한 결과를 얻으려면 약간 높은 불을 유지하고 빵이 타지 않도록 나무 국자로 계속 섞어주는 것이 좋습니다.

따라서 토스트를 몇 분 동안 식히십시오.
가리비와 새우가 들어 있는 껍질에 잘 덮일 때까지 추가합니다(너무 많지는 않지만!).
각 가리비에 레몬 한 방울을 넣고 파슬리로 마무리하십시오.
180 ° C에서 15-20 분 동안 굽습니다.
레몬 한 조각과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

새우를 곁들인 가리비 오 그라탕이 기다리고 있습니다. 저를 좋아하세요: 멋진 레몬 조각과 함께 테이블에 서빙하면 얼마나 즐거운지 느낄 것입니다! 그리고 "바다"라는 주제에 머물기 위해 새우와 사프란을 곁들인 좋은 리조또에서 이 요리를 기대하는 것이 좋습니다!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

새우를 곁들인 가리비 오 그라탕은 복숭아 제품을 빵가루로 덮고 오븐에서 구운 요리입니다. 생선을 기본으로 한 두 번째 코스임에도 불구하고 새우를 곁들인 가리비 오 그라탕은 빵 부스러기에서 파생된 상당한 양의 탄수화물을 가져오는 반면 지질 프로필은 버터의 존재에 의해 약간 영향을 받습니다. 새우를 곁들인 가리비 오 그라탕은 총 150-200g(220-300kcal)의 식용 가능한 부분에 쉽게 도달할 수 있습니다.