E261 칼륨 디아세테이트 또는 칼륨 아세테이트
아세트산칼륨은 아세트산의 칼륨염입니다. 천연 또는 화학적 기원이 될 수 있는 산성화 화합물입니다.
아세테이트는 방부제 및 완충제로 사용됩니다.
소스나 통조림 등 많은 제품에 함유되어 있습니다.
칼륨 아세테이트는 신체 세포의 정상적인 구성 요소이기 때문에 부정적인 부작용이 없는 것으로 보입니다.
식초에 "불내증"이 있는 사람만 피해야 합니다(매우 드물지만).
신장 문제가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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