E400 알긴산

E400 알긴산

알긴산은 주로 미국에서 널리 퍼져 있는 Phaeophyceae과에 속하는 다양한 종류의 갈조류(세척, 분쇄 및 화학적 처리, 특히 펄프)에서 추출한 천연 화합물입니다.
알긴산은 주로 증점 및 유화 기능을 가진 화합물입니다.
알긴산은 아이스크림, 인스턴트 디저트, 푸딩, 푸딩 케이크, 청량음료 등 다양한 제품에 함유되어 있습니다.
일반적으로 사용되는 농도에서 이 물질로 인한 알려진 부정적인 부작용은 없지만 고용량에서 알긴산은 철 및 기타 미네랄의 장 흡수를 감소시킬 수 있습니다.
ADI 복용량: /

소금은 다음과 같습니다.

• E401 알긴산나트륨
• E402 칼륨 알지네이트
• E403 암모늄 알지네이트
• E404 칼슘 알지네이트

E400 E401-E404 E405 E406 E407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 E452 E460 E461 E463 E470 E471 E472 E473 E474 E475 E476 E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496