E431 폴리옥시에틸렌 스테아레이트 40
폴리옥시에틸렌스테아레이트(E431)는 에틸렌옥사이드와 스테아르산으로부터 생성되는 천연화합물로 주로 유화 및 안정화 기능을 가지고 있습니다.
그것은 베이커리 및 패스트리 제품, 일부 와인 등에 포함될 수 있습니다.
일반적으로 사용되는 용량에서는 부정적인 부작용이 없지만 고용량에서는 피부 반응, 소화 장애, 방광 및 신장 결석을 일으키는 것으로 생각됩니다.
프로필렌 글리콜에 내성이 있는 사람은 "E430에서" E436까지의 첨가제 그룹을 피해야 한다는 점을 강조하는 것이 중요합니다.
그러나 이와 관련하여 상충되는 이론이 있다는 점을 감안할 때 실제 독성을 결정하기 위해 폴리옥시에틸렌 스테아레이트 40에 대한 연구가 계속 수행되고 있습니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 25mg.
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