E528 수산화마그네슘
수산화마그네슘 Mg(OH)2는 산도조절제로서의 기능 때문에 식품첨가물로 사용되는 화합물로, 특히 고알칼리성 첨가물로 치즈의 생산에 커드의 개선, 치즈의 안정제로 사용된다. 통조림 동안 야채.
치즈, 통조림 야채 등 다양한 식품에 함유되어 있습니다.
그것은 흰색의 거친 분말 형태로 냄새가 없으며 물과 에탄올에 거의 녹지 않습니다.
이 화합물은 또한 특정 병리(예: Maalox)를 치료하기 위해 의료 분야에서 사용됩니다.
현재로서는 인체에 대한 알려진 부정적인 부작용이 없으므로 이 첨가제는 무해한 것으로 간주됩니다(호주에서는 금지되어 있음) 고용량에서는 알려진 완하제 효과가 나타납니다.
ADI 복용량: /
