액체 다이어트: 무엇입니까?
액체 다이어트는 이름에서 알 수 있듯이 액체 음식(또는 실제 음료) 섭취가 주를 이루는 다이어트입니다.
액체 다이어트에는 여러 유형이 있습니다. 사실, 이 용어는 실제 시스템보다 더 많이 사용된 식품의 일관성을 나타냅니다.
대부분의 유동식 식단은 과일 주스, 과일 및/또는 야채 스무디와 스무디로 음식 섭취를 제한합니다. 이것들은 하루의 모든(또는 대부분의) 식사를 구성해야 합니다(3~5회).
많은 유동식 식단은 매우 엄격하고 극단적입니다. 당연하게도, 때때로 특수 구조(예: 치료적 금식)에서 대상체를 입원시키는 것이 필요합니다. 다른 유형의 유동식 식단은 더 관대하고 힘들지만 독립적으로 관리할 수 있습니다.
액체 다이어트는 완전히 액체와 부분적으로 고체의 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 전자는 쉽게 이해할 수 있는 바와 같이 제공된 공식 이외의 음식 섭취를 금지하고, 후자는 고체 및 대체 성질의 하나 이상의 식사를 허용합니다. 가장 일반적인 두 가지 예는 다음과 같습니다.
- 단단한 저녁 식사와 함께 액체 다이어트
- 고체 간식과 함께 액체 다이어트.
정상적인 에너지 요구량보다 적은 칼로리를 제공하는 모든 식품 시스템과 마찬가지로 유동식 다이어트를 통해 에너지 제한(음식 선택 및 부분)에 비례하여 체중을 줄일 수 있습니다.
단점
유동식의 부정적인 측면은 많습니다. 가장 중요한 것은 다음과 같이 요약됩니다.
- 과도한 칼로리 제한
- 영양 교육 부족
- 영양 불균형
- 체중을 회복하려는 경향과 "요요" 효과.
통계에 따르면 유동식으로 얻은 체중 감소는 시간이 지나도 유지되지 않습니다(4번째 포인트). 아마도 시스템의 부정적인 결과는 과도한 음식 제한과 체중 유지에 대한 교육의 부족 때문일 것입니다(1, 2항).
장기적으로 일부 유동식이 다른 것보다 더 좋은 것은 사실이며, 특히 난잡한 식단(고형 및 유동식)이 체중 유지에 더 좋은 영향을 미치는 것으로 보입니다.
또한 액체 식품의 섭취를 일정하게 유지하고 고체 조리법(매주 변경)의 사용만 변경함으로써 식이 및 체중에 대한 칼로리 영향에 대한 이해를 촉진할 수 있습니다(영양 교육).
예:
- 1주차: 200g의 유동식 및 고형식 저녁 식사: 닭 가슴살 또는 대구 필레 또는 코티지 치즈 또는 스크램블 에그 흰자 = 2kg 체중 감량
- 2주차: 200g의 유동식 및 고형식 저녁 식사: 쇠고기 스테이크 또는 연어 스테이크 또는 프로볼로네 또는 전체 계란 오믈렛 = 1kg 체중 감소.
결과: 1주차 음식은 같은 양으로 2주차에 섭취한 음식보다 칼로리가 적습니다.
안전한 시스템입니까?
아니요, 유동식 다이어트는 결코 올바른 해결책이 아닙니다.
명시된 바와 같이 그들은 어떤 유형의 영양 교육도 제공하지 않으며 오히려 나쁜 습관을 강화합니다.
게다가, 그들은 종종 하나 이상의 영양소가 결핍되어 있습니다. 이들 중 필수 분자(지방산 및 아미노산), 비타민, 미네랄 염, 항산화제 및 기타 식물 요소가 부족합니다.
이론적으로 유동식을 위해 연구된 음료는 인간 활동의 정상적인 수행에 필요한 영양소 간의 균형을 보장해야 합니다. 그럼에도 불구하고 이러한 솔루션은 구체적이지 않을 뿐만 아니라(성별, 연령 등) 신체 활동 수준의 변수를 무시하고 때로는 스포츠 연습을 방해합니다.
일부 유동식은 저칼로리(총 400-800kcal/일)이며 의학적 감시 없이 건강 상태를 손상시켜 빈혈, 저혈압, 저혈당, 저칼륨혈증, 탈수(액상임에도 불구하고), 변비, 대사성 산증을 유발할 수 있습니다. , 비타민 저하증, 근육량의 고갈(또는 근긴장저하) 등
유동식과 관련된 가장 흔한 증상은 피로, 현기증, 탈모, 담석 및 대피의 어려움입니다.
액체 다이어트는 심각하거나 만성 질환, 임신 또는 모유 수유, 성장 및 제1형 당뇨병의 경우 엄격히 권장되지 않습니다.
유동식을 시작하기 전에 다음이 필요합니다.
- 영양사 또는 영양사 또는 영양사가 뒤따릅니다. 그러나 전문가는 그러한 프로토콜을 기꺼이 받아들이지 않을 수 있습니다. 그렇다면 건강 보조 식품이 필요한지 여부를 확인합니다.
- 귀하가 상업 라인의 일부인 경우 제품의 품질(성분, 알레르겐 등)에 대해 문의하십시오.
- 시스템이 다음을 수행하는지 확인하십시오.
- 완전히 액체 식품을 기반으로 하는 것은 아닙니다.
- 점진적인 체중 감량 보장
- 당신은 단백질과 섬유질을 제공할 뿐만 아니라 필요한 모든 영양소를 제공합니다.
주의 의학적 관점에서 정당화될 수 있는 유일한 유동식은 외과적 개입이나 장 내시경 검사를 준비하는 것입니다. 예를 들어 대장 내시경 준비 식단을 참조하십시오.
