신진대사 식단이란?
신진대사 다이어트는 이탈리아 출신의 캐나다 의사인 Dr. Mauro di Pasquale가 만든 다이어트입니다.
최근 몇 년 동안 태어난 다른 많은 다이어트와 마찬가지로 신진 대사 다이어트는 매우 짧은 시간에 탁월한 결과를 얻을 것을 약속합니다.
대사 다이어트의 기본 모티브는 간단한 비교로 설명할 수 있습니다. 우리 몸은 휘발유(탄수화물)와 메탄(지방)으로 작동할 수 있는 기계입니다. 그러나 현재의 생활 방식은 우리 몸이 주로 휘발유(탄수화물)를 사용하고 탱크(지방)에 메탄을 축적하게 합니다. 연료를 보급할 때(먹을 때) 적은 양의 휘발유와 많은 양의 메탄을 도입하면 주로 탱크를 점차적으로 비워(체중 감소) 메탄(지방) 사용에 익숙해집니다.
하지만, 우리 차가 최선을 다하기 위해서는 최소한의 휘발유(탄수화물)도 필요하며, 이 몫은 개인마다 다르며 엔진을 듣고 성능을 평가하여 발견해야 합니다(초기 평가 단계의 중요성). .
신진대사 식단을 짜는 방법
그것은 유기체의 최적 기능에 필요한 탄수화물의 양을 발견하는 데 필수적인 시험 기간으로 시작됩니다.
약 4주간 지속되는 이 단계는 탄수화물 섭취의 급격한 감소가 특징입니다. 따라서 피험자는 그러한 식이 요법의 부작용(피로, 메스꺼움, 두통 등)을 처리해야 합니다.
이 첫 번째 단계에서 음식 계획은 다음과 같이 구성됩니다. 12일의 하역(적은 탄수화물과 많은 지방) 후 2일의 재충전(많은 탄수화물). Di Pasquale에 따르면 이러한 접근 방식은 에너지 요구 사항을 충족하기 위해 지방을 연소하도록 신체를 훈련시킬 것입니다.
시험 기간
퇴원 단계에서 특히 피곤함을 느낀다면 신진대사 식단에는 나타나는 증상 유형과 관련된 일련의 전체 솔루션이 포함됩니다. 이 모든 솔루션을 통합하는 일반적인 라인은 원치 않는 효과가 사라질 때까지 탄수화물 섭취를 점진적으로 늘리는 것입니다. 그리고 이 시점에서 피험자가 최적의 방법을 찾았는지 확인하기 위해 며칠 더 테스트한 후 탄수화물의 양, 우리는 두 번째 단계로 넘어갑니다.
대사 식이요법의 두 번째 단계에서 신체는 효율적인 지방 연소 기계가 되며 이 특성을 유지하려면 5일 동안 짐을 풀고 다시 2일 동안 재충전해야 합니다. 언로딩 5일 동안 테스트 단계에서 성공적으로 테스트된 열량 분포가 유지됩니다. 로딩 단계도 마찬가지입니다.
추가 정보: 대사 식단의 예
비합리성과 가능한 부작용
다시 한 번 우리는 특정 개념을 극단으로 몰아가는 식단에 직면해 있습니다. 직접적인 경험이 충분하지 않다면 역사를 조사하여 비생산적일 뿐만 아니라 극단주의가 항상 우리를 괴롭히는 최악의 악 중 하나였음을 발견하는 것으로 충분합니다. 인류. 이 식단의 중요한 점과 과학적 "부조리"가 무엇인지 봅시다.
탄수화물 감소
신진대사 식단은 탄수화물 섭취를 대폭 감소시킵니다(테스트 단계에서 30g). 아마도 Di Pasquale는 인간 유기체가 생존하기 위해 포도당이 필요하다는 것을 잊어버렸을 것입니다.
포도당의 필수성은 중추신경계와 적혈구가 에너지 대사를 위해 포도당만을 사용한다는 사실과 관련이 있습니다. 이러한 시스템의 정상적인 기능을 허용하기 위한 포도당의 최소 일일 섭취량은 약 180g으로 추정됩니다. 이러한 유형의 다이어트에 의해 부과되는 양.
케톤체 형성
그러나 극단적인 포도당 결핍(장기 단식)의 특정 조건에서 신체는 생존을 위해 케톤체를 사용합니다. 이것은 필수적인 기능을 유지하는 데 효과적이지만 부작용(만성 피로, 메스꺼움, 구토, 두통, 혼수 상태)이 없는 필사적인 메커니즘입니다.
지방의 에너지 효율
동일한 산소를 소비하더라도 탄수화물은 지방보다 에너지 생산량이 더 높습니다. 따라서 이러한 식이 접근 방식을 사용하면 지구력 분야에서 스포츠 경기력이 심각하게 손상될 수 있습니다. 믿기지 않는다면 32km의 '벽'을 넘으려던 마라톤 주자에게 그 유명한 '위기'를 물어보자.
지방과 단백질의 높은 섭취
Di Pasquale는 단백질과 지질 함량이 높은 치즈와 육류(훈제 베이컨, 소시지, 마요네즈, 버터, 계란 등)를 소비할 수 있는 여유 공간을 제공합니다. 그렇지 않으면 살코기를 섭취하는 것이 신진대사 식단에 의해 부과되는 지방 할당량을 달성하지 못할 것이라고 생각할 수 없습니다.
그래서 모든 사람들이 동맥경화증과 일부 암의 위험을 줄이기 위해 포화 지방과 트랜스 지방을 제한할 것을 권고했지만, 디 파스쿠알레 박사는 이러한 물질을 섭취하는 식단을 구상한다는 "훌륭한" 아이디어를 생각해 냈습니다. 높았다....
섬유소 섭취 제한
대사 식이 요법으로 인한 섬유소 부족이 분명합니다. 사실 과일과 채소에는 탄수화물이 일정량 포함되어 있으므로 섭취량을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 섬유질이 과도한 지방과 콜레스테롤로 인한 손상을 줄일 수 있다는 사실은 정말 수치스러운 일입니다!
시험기간 및 대상자의 의지
우리가 보았듯이, 신진대사 식단은 초기 적응 단계에서 탄수화물의 양을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 피험자는 자신이 경험하는 증상이 견딜 수 있는지 또는 "비정상"에 가까운지 어떻게 이해합니까? 따라서 의지력이 거의 없는 사람이 피로의 첫 징후에서 탄수화물 할당량을 증가시켜 식단의 대사 조건을 무효화할 위험이 있습니다.
게다가, 이 첫 번째 기간 동안 30g의 탄수화물을 섭취하라는 조언은 개인의 다양성(체중, 신체 구성 및 지질 산화 효율(훈련된 사람보다 앉아 있는 사람이 더 낮음)을 고려하지 않았습니다.
탄수화물 로딩, 인슐린 러시 ....
우리 각자는 제한된 양의 글리코겐을 저장할 수 있으며 이러한 비축량이 포화되면 과잉 글리코겐은 필연적으로 지방으로 변환된다는 것을 기억하십시오.
신체에 저장할 수 있는 최대 글리코겐 수준을 대략적으로 계산하려면 체중에 30을 곱하고 4(탄수화물 1g당 발생하는 칼로리)로 나누면 됩니다.
따라서 예를 들어 정상 체중 70kg의 남자는 저장할 수 있습니다. 최대한 30 x 70 = 약 525g의 탄수화물에 해당하는 2100Kcal입니다.
일주일에 이틀은 "아무거나 모든 것"을 먹는 것만으로도 이러한 공급을 충분히 채울 수 있습니다. 하역 단계 동안 피험자가 하루 평균 50g의 탄수화물을 섭취한다고 가정하면 5일 후에 그는 500g의 결핍을 축적할 것입니다(그의 일일 탄수화물 요구량은 150g임을 고려할 때). 실제로, 5일째 되는 날에 그는 모든 글리코겐 저장고를 비우게 될 것이며, 이후에 탄수화물을 보충하면 케톤체를 생성하고 사용하지 못하게 될 것입니다.
그렇다면 탄수화물을 거의 완전히 없애기 보다는 그냥 줄이는 것이 낫지 않을까요? 적어도 이런 식으로 우리는 이 "미친" 대사 식단의 모든 부정적인 영향을 피하면서 우리 몸의 쓸모없는 인슐린과 호르몬 변동을 피할 수 있습니다.
참조: 대사 다이어트, Dr.마우로 디 파스쿠알레
앳킨스 다이어트
스카데일 다이어트
식단에서 과도한 단백질
균형 잡힌 식단의 단백질 양
케토제닉 다이어트? 고맙지 만 사양 할게!
