카테킨(카테킨, 에피카테킨, 갈로카테킨, 에피갈로카테킨, 에피카테킨 갈레이트, 에피갈로카테킨 갈레이트)은 플라보노이드 범주에 속하는 항산화 물질 그룹입니다.무엇보다 차, 특히 녹차에 함유되어 있습니다. 이 성분은 건조 중량의 약 20-30%를 차지하며 심장 기능을 지원하고 좋은 건강 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다. 카테킨의 추가 공급원은 코코아, 초콜릿 및 와인으로 대표됩니다. 그들은 또한 채소 왕국(과일과 채소)에서도 잘 나타납니다.
카테킨이 많을수록 심혈관 및 암 질환의 발병률이 낮아집니다. 인간의 영양에서 플라보노이드의 역할을 조사하기 위해 수행된 다양한 연구에서 나온 이 방정식은 앞서 언급한 항산화 작용에 기인합니다.카테킨은 일단 체내에 도입되면 단백질을 손상시킬 수 있는 자유 라디칼로 알려진 분자 단편을 차단하여 작용합니다. 및 DNA(종양 발병에 유리함) 뿐만 아니라 동맥 및 전체 유기체(소위 죽종)의 건강을 손상시키는 콜레스테롤 플라크의 형성, 염증 및 분해.
카테킨은 "직접적인 항산화 작용을 하는 것 외에도 비타민 E가 관련된 것과 같은 다른 항산화 시스템을 강화합니다. 연구에 따르면 카테킨은 간 보호, 면역 자극 특성 및 긍정적인 효과 덕분에 추가적인 건강상의 이점이 있습니다. 혈액 순환 및 혈압.
분명히 카테킨만으로는 과일, 채소 및 녹차의 규칙적인 섭취와 관련된 긍정적인 효과를 설명하기에 충분하지 않습니다. 이러한 식품은 다른 이유로도 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 실제로 포만감을 높이고 해로운 음식(단것, 패스트푸드, 지방이 많은 고기, 튀긴 음식, 절인 고기 등)의 유입을 줄이는 것 외에도 여러 가지 다른 보호 물질이 포함되어 시너지 효과를 주어 중요하게 만듭니다. 많은 질병을 예방하고 더 오래 머물기 위해 특정 보충제를 통해 이러한 물질을 개별적으로 투여하려는 시도가 종종 실망스러운 결과를 초래하는 이유입니다.
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