비타민 C로 더 잘 알려진 L-아스코르브산은 수용성 비타민 그룹에 속합니다. 이 특성은 한편으로는 신체가 비타민 C를 장기간 저장하는 것을 방지하고 다른 한편으로는 과다 복용의 위험을 제한합니다 특정 보충제의 부작용 일부 데이터는 이러한 주장을 뒷받침합니다.
- 정상적인 식이 섭취의 경우 비타민 C는 복용량의 70~95% 사이에서 다양한 비율로 흡수됩니다. 복용량이 증가함에 따라 장 흡수 능력이 감소한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 1.25g의 비타민 C를 투여하면 흡수율이 최대 33%까지 떨어질 수 있는 반면, 더 많이 함유된 섭취(200mg)의 경우 섭취한 비타민 C의 거의 모든(최대 98%)이 흡수됩니다. 다음을 따릅니다.
- 투여량 = 200mg인 경우 → 흡수량 = 약 190mg
- 투여량 = 1250 mg인 경우 → 흡수량 = 약 440 mg
- 신장은 신체의 비축량에 따라 비타민 C의 배설과 재흡수를 조절하여 비타민 C의 항상성에 기여합니다. 혈액 내 비타민 C의 최대 한계가 있어 신장이 혈장에서 여과된 모든 비타민 C를 더 이상 재흡수할 수 없습니다. 결과적으로 소변의 아스코르브산 농도가 증가하기 시작합니다.
- 앞서 말했듯이 비타민 C의 과다 복용(하루 2g 이상)에 의존하는 것은 그다지 의미가 없습니다. 왜냐하면 신체가 아스코르브산을 보유할 수 없고 그러한 관행이 부작용에서 완전히 자유롭지 않기 때문입니다 그리고 금기 사항 당연하게도 식품 및 영양 위원회는 건강한 25세 개인의 비타민 C 최대 수치를 하루 2g으로 설정합니다.
금기 사항
- 비타민 C와 신장 결석: 비타민 C는 소변 pH에 큰 변화를 일으키지 않지만 옥살산염의 소변 배설을 크게 증가시킵니다(1일 1-2g 섭취 수준에서 약 20-60%). 칼슘 옥살레이트 신장 결석이 생기기 쉬운 피험자.따라서 옥살산 염 유발 신장 결석이 있는 개인은 비타민 C의 만성 과다 복용을 피해야 하며 장기간 보충을 하루 300mg 이하로 제한해야 합니다. 이는 이미 충분합니다.
- 비타민 C와 혈색소 침착증: 비타민 C는 식이 철분의 장 흡수를 증가시켜 환원된 Fe2+ 상태로 유지하고 생체 이용률이 낮은 Fe3+ 형태로 산화되는 것을 방지합니다. 이 측면은 일반 인구에게 특히 유리하지만(심지어 무증상 형태에서도 철 결핍성 빈혈이 널리 퍼져 있음을 감안할 때), 혈색소 침착증 또는 기타 철 과부하 장애로 고통받는 대상체에 손상을 줄 수 있습니다.
- 비타민 C와 소변 검사: 우리가 보았듯이 비타민 C를 고용량으로 섭취하면 소변에서 중요한 농도로 손실됩니다. 이 모든 것은 반응성 종이(딥스틱)를 사용하여 일부 대사 산물의 소변 수준을 추정하는 소변 검사 결과를 위조할 수 있습니다. 특히 소변 내 비타민 C 수치가 높으면 특히 포도당, 혈액, 빌리루빈, 아질산염, 백혈구 및 유로빌리노겐과 같은 다양한 분석 물질에 대해 위음성 결과가 나타날 수 있습니다. 결과적으로 고용량의 비타민 C를 섭취하는 사람은 건강에 좋지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 이것은 기저 질환의 진행과 함께 진단 지연으로 이어질 수 있습니다. 이 측면은 수년 동안 알려져 왔으며 적어도 부분적으로 해결되었지만(비타민 C의 영향에 저항하는 스틱, 테스트를 반복하도록 제안하는 비타민 C의 존재를 나타내는 스틱) 다음 사항이 중요합니다.
- 소변검사 전 비타민 C(과일, 채소, 의약품)를 마지막으로 섭취한 후 최소 10시간이 경과해야 합니다. 안전을 위해 비타민C 보충은 요검사 전날 중단해야 합니다.
부작용
- 비타민 C의 부작용은 대부분 위장관계이며 과량 섭취 시 나타납니다.
- 순수한 형태인 아스코르브산은 쓴맛 때문에 미각에서 환영받지 못할 수 있습니다. 또한 산성으로 인해 위장에서 잘 견디지 못할 수 있으며, 특히 위염과 위산도가 있는 사람에게는 더욱 그렇습니다. 아스코르빈산은 제품 1g에 비타민 C 1g이 들어 있는 가장 농축된 형태입니다. 그러나 특히 많은 양(> 2g/일)을 섭취할 경우 순수한 아스코르브산은 위장 장애와 설사를 유발할 수 있습니다. .
- 비타민 C의 위 내약성을 개선하기 위해 L-아스코르빈산은 칼륨, 칼슘 및 나트륨과 같은 미네랄과 함께 염화되어 상대적인 염(아스코르빈산 칼슘, 아스코르빈산 나트륨, 아스코르브산 칼륨 ...)을 생성합니다. 비타민을 섭취하기로 선택한 경우 정제된 형태의 C에서는 다음 두 가지 측면을 고려해야 합니다.
- 아스코르브산 1g에 원소 비타민 C가 얼마나 존재하는지:
- 아스코르브산 나트륨: 아스코르브산 889mg 및 나트륨 111mg
- 아스코르브산 칼륨: 825mg의 ac. 아스코르브산과 175mg의 칼륨
- 칼슘 아스코르브산: 아스코르브산 886mg 및 칼슘 114mg
- 비타민 C와 관련된 미네랄은 유기체에서 어떤 영향을 줍니까?
- 나트륨은 필수적이기는 하지만 일반적으로 과도하게 섭취됩니다. 비타민 C 메가도스(> 2g/일)를 복용하는 사람들은 고혈압과 저염 식단의 경우 아스코르브산 나트륨을 피해야 합니다.
- 칼륨은 건강한 사람에게는 문제를 일으키지 않지만 신장 질환이 있는 사람이나 칼륨 보존 이뇨제를 복용하는 사람에게는 특히 위험할 수 있습니다.
- 칼슘은 골다공증 예방에 도움이 될 수 있으며 비슷한 복용량에서는 신장 결석으로 고통받는 사람들에게도 특별한 부작용과 금기 사항이 없습니다. 민감한 개인의 경우 칼슘 보충제의 가장 중요한 부작용은 변비의 시작입니다.
일반적으로 전체 식이 칼슘(다이어트 + 보충제)은 하루 2000-2500mg을 초과해서는 안 됩니다.
