대부분
이눌린은 대표적인 스톡 올리고당입니다. 국화과 (합성물).
그것은 본질적으로 과당의 긴 사슬로 구성된 가용성 섬유질입니다.
모든 섬유와 마찬가지로 사람이 소화할 수 없지만 이눌린은 매우 흥미로운 기능 식품 특성을 가지고 있습니다.
가장 풍부한 이눌린 공급원 중 하나인 토피남부르 뿌리줄기
소화를 촉진하고 장 기능을 정상화하는 능력 덕분에 많은 식품 보조제의 대표적인 성분입니다.
이 섬유의 가장 흥미로운 측면은 비피더스균 장내 미생물 군집에서 동시에 유해 박테리아의 밀도를 감소시킵니다.
이눌린은 주로 치커리 뿌리에서 추출되지만 화이트 트러플과 달리아 괴경에서도 추출되며 대장에서 수많은 유익한 박테리아의 증식을 자극하는 소화되지 않는 식품 성분인 프리바이오틱스 계열에 속합니다.
특히 이눌린은 여러 측면에서 병원성 세균을 중화시켜 번식하는 "좋은" 세균의 영양원으로 사용됩니다.
많은 프로바이오틱 보충제는 젖산 발효물의 생존을 개선하고 장내 세균총에 대한 특정 기질을 제공하기 위해 이눌린으로 강화됩니다.
유사한 특성과 활성을 가진 프리바이오틱 물질인 이른바 FOS(Fructo-Oligo-Saccharides)는 "이눌린의 효소적 가수분해"에서 얻습니다.
적응증
이눌린을 사용하는 이유는 무엇입니까?
이눌린은 현재 영양학적으로 프리바이오틱으로 사용됩니다.
프리바이오틱이란 일반적으로 장에 흡수되지 않더라도 미생물군(위장관에 서식하는 "좋은" 미생물 집합)의 활력과 기능을 지원할 수 있는 식물성 기원의 물질을 의미합니다.
이눌린은 현재 다음과 같이 분류됩니다.
- 대량 형성 효과 덕분에 알보의 활동 강화;
- 프리바이오틱 활동;
- 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄의 장 흡수에 대한 활성 개선;
- 고콜레스테롤혈증, 고중성지방혈증 및 고혈당증의 위험을 줄이는 데 유용한 대사 활동;
- 결장암과 같은 종양 병리학에 대한 보호 활성;
- 병원성 미생물에 대한 보호 활동.
속성 및 효과
연구 기간 동안 이눌린은 어떤 이점을 나타냈습니까?
이눌린의 수많은 생물학적 활성에도 불구하고 이와 관련된 대부분의 연구는 실험적 증거로 구성됩니다.
그러나 최근 몇 년 동안 인간 건강에 대한 이눌린의 가능한 생물학적 및 임상적 영향을 더 잘 특성화하는 것을 가능하게 한 최초의 임상 시험이 나타났습니다.
앞서 언급한 활동의 대부분은 기계적 효과보다는 이눌린의 대사 효과에 기인하는 것으로 보인다.
일단 섭취된 이눌린은 변경되지 않은 상태로 장 환경에 도달하여 장내 세균총, 특히 비피더스균에 의해 발효되어 결과적으로 아세트산, 프로피오네이트 및 부티레이트와 같은 단쇄 지방산이 형성됩니다.
이 3개의 분자는 이눌린의 생물학적 특성의 대부분을 수행하여 장세포에 대해 "직접 작용(대부분 보호)"과 에너지 및 대사 성질의 전신 작용("HMG-CoA 환원효소에 대한 억제 작용, 콜레스테롤 합성에 관여하는 효소).
복용량 및 사용 방법
이눌린을 사용하는 방법
식단과 함께 이눌린의 일일 섭취량은 3~10g입니다.
이 올리고당은 주로 야채에서 발견되기 때문에 채식주의자의 식단은 식이 보충제에 의존할 필요가 없을 정도의 양을 제공합니다.
반면에 과일과 채소가 부족한 식단을 따르거나 항생제 치료에서 회복해야 하거나 위장 장애로 고통받는 사람들은 프리바이오틱 효과의 이점을 얻을 수 있습니다(이 경우 의사와 먼저 상담하는 것이 좋습니다. 경우에 따라 기대한 것과 반대되는 효과가 있을 수 있음).
권장 섭취량은 하루 5-10g의 이눌린이며, 현재 분말, 정제 또는 기능성 식품의 형태로 시판되고 있습니다.
부작용
언제 이눌린을 사용해서는 안되나요?
이눌린의 사용은 물질에 과민증이 있는 경우 금기입니다.
약리학적 상호작용
어떤 약물이나 음식이 이눌린의 효과를 바꿀 수 있습니까?
주목할만한 알려진 약물 상호 작용은 없지만 이눌린은 칼슘 및 마그네슘과 같은 미네랄의 흡수를 향상시킬 수 있음을 기억해야 합니다.
우리는 또한 프로바이오틱스에 대한 공생 효과를 기억합니다.
사용상의 주의
이눌린을 복용하기 전에 알아야 할 사항은 무엇입니까?
과민성 대장 증후군, 복부 부종, 대체 알버스 및 섬유에 대한 민감도 변화로 인한 기타 병리를 앓고 있는 환자는 증상의 악화를 피하기 위해 특히 주의하여 이눌린을 사용해야 합니다.
심층 비디오: 이눌린과 프리바이오틱스
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