"드레스는 승려를 만들지 않는다"라는 속담이 모든 사람에게 유효하다는 것을 알고 계십니까? 쿠키에도! 자, 예, 오늘 우리는 "못생긴" 과자를 준비하는 것을 즐겁게 할 것입니다. 나는 좋은만큼 나쁜 것도 말할 것입니다! 이모가 메라노에서 델피나 사줬는데 완전 반해버렸어요 맛도 맛있고 입에서 녹고 버터가 없어도 충분해요 이 초콜릿과 견과류는 어떻게 만드는지 볼까요? 비스킷.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 424Kcal 칼로리
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성분
- 다크 초콜릿 200g
- 호두 커널 200g
- 설탕 80g
- 계란 120g(중간크기 2개)
- 유형 00의 흰 밀가루 120g
필요한 재료
- 그릇
- 도마와 칼 또는 믹서기
- 베이킹 트레이
- 베이킹 페이퍼
- 저울은 음식의 무게를 잰다
준비
- 도마에 호두와 다크 초콜릿을 굵게 다진다.
빠른 대안
칼을 사용하는 대신 호두와 다크 초콜릿을 믹서기로 굵게 다질 수 있습니다. 이 경우 혼합물이 너무 묽지 않도록 주의해야 합니다.- 오븐을 180 ° C로 예열하십시오
- 그릇에 얻은 혼합물을 모으십시오. 껍질을 벗긴 계란, 설탕 및 밀가루를 추가하십시오. 끈적 끈적한 혼합물을 얻어야합니다.
- 베이킹 페이퍼를 깐 접시에 혼합물을 분배하고 주걱이나 긴 칼로 수평을 유지하고 두께 1cm의 직사각형 또는 정사각형이되도록주의하십시오 수평 작업을 용이하게하려면 손을 적시는 것이 좋습니다. 또는 약간의 물과 함께 칼.
- 12-15분 동안 요리하십시오. 오븐에서 혼합물을 빠르게 꺼냅니다. 겉은 부드러우면서도 건조해야 합니다.
- 비스킷을 페이스트리 보드에 놓고 약 3X4cm 크기로 여러 조각을 자릅니다.
주목
비스킷은 아직 뜨거울 때 즉시 잘라야 하며, 그래야만 일반 비스킷을 얻을 수 있습니다.- 식히고 봉사하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
부드러운 비스킷을 좋아한다면 쟁반이나 양철통에 밀봉하여 공기가 들어가지 않고 수분을 유지하고, 건조한 것을 좋아하면 2-3일 동안 닫지 마십시오. 입안에서 2주 동안 보관하지만 더 빨리 끝납니다.레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
버터가 없는 초콜릿 쿠키는 매우 에너지가 넘치는 건조 과자로 지질, 탄수화물, 단백질 순으로 칼로리가 높습니다. 콜레스테롤은 섬유질과 마찬가지로 매우 풍부합니다. 지방산은 주로 불포화 상태입니다.
버터가 없는 초콜릿 쿠키는 고도불포화지방산이 풍부하고 필수불가결함에도 불구하고 과체중 및 대사성 질환에 대한 식이요법에는 적합하지 않습니다. l "유당에 대한 불내증.
평균 섭취량은 약 30g(85-125kcal)입니다.
