오늘 나는 당신을 놀라게 할 것입니다 : 나는 당신에게 부드럽고 크림 같은 초콜릿 기반 케이크를 제안합니다. 이 디저트의 아름다움은 특별한 재료 안에 숨겨져 있다는 것입니다. 이 재료는 먹고 나면 아무도 눈치채지 못할 것입니다. 감이 듬뿍 들어간 이 초콜릿 케이크를 만나보세요!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 238Kcal 칼로리
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성분
- 감 과육 400g(중2개)
- 소금 1꼬집
- 바닐라 에센스
- 유형 00의 흰 밀가루 250g
- 옥수수 기름 50ml
- 다크 초콜릿 70g
- 쓴 코코아 20g
- 흑설탕 50g
- 계란 120g(중간크기 2개)
- 베이킹파우더 8g
필요한 재료
- 직경 20cm 스프링폼 팬
- 체
- 침수 블렌더
- 베이킹 페이퍼
- 전기 채찍
- 저울은 음식의 무게를 잰다
준비
- 코코아와 함께 흰 밀가루를 체로 치고 가루를 그릇에 모으십시오.
- 계란을 껍질을 벗기고 노른자를 흰자에서 나눕니다.
- 다크 초콜릿을 잘게 썰어 얇은 조각을 얻습니다.
- 감을 껍질을 벗기고 펄프를 비커에 모으십시오. 달걀 노른자, 바닐라 향료, 흑설탕을 넣고 덩어리가 없는 소스가 될 때까지 모든 것을 섞습니다.
- 볼에 박력분과 코코아를 넣은 감 스무디를 붓고 옥수수기름을 두르고 섞어 반죽을 매끄럽게 만든 후 소금, 초코후레이크, 베이킹파우더를 약간 넣어주세요.
- 볼에 달걀 흰자를 붓고 전기 거품기로 뭉쳐질 때까지 휘핑합니다.
- 오븐을 160°C로 예열하고 직경 20cm의 팬에 양피지를 깔아주세요.
- 달걀 흰자위를 혼합물에 섞고, 혼합물이 흐물흐물해지지 않도록 바닥에서 위로 섞습니다.
- 혼합물을 팬에 붓고 160°C(모드: 통풍)에서 50분 동안 굽습니다.
당신은 알고 계십니까
이 경우 케이크 내부가 약간 촉촉한 상태를 유지해야 하므로 이쑤시개 테스트를 수행하면 안 됩니다. 케이크의 크림 같은 느낌은 감 스무디에 의해 렌더링됩니다!- 오븐에서 케이크를 꺼내 식힙니다. 맛을 보려면 착빙 설탕을 뿌립니다. 초콜릿 케이크는 냉장고에 2~3일 동안 보관하세요.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
그 흔적을 남길 간식을 위해 따뜻해도 평가할 수 있는 초콜릿 케이크(그러나 너무 죄악은 아님). 이 초콜릿 담요 아래에 숨어 있는 성분을 아무도 추측하지 못할 거라고 확신합니다. 아이들과 함께 테스트해 보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
소프트 초콜릿과 감 케이크는 디저트 그룹에 속하는 식품입니다.
그것은 주로 탄수화물에 의해 제공되는 상당히 상당한 에너지 섭취량을 가지고 있으며, 그 다음으로 지질, 마지막으로 단백질이 제공됩니다.
탄수화물은 주로 복잡한 불포화 지방산과 중간-높은 생물학적 가치의 펩티드입니다.
고용량의 섬유소를 함유하고 있습니다. 콜레스테롤 함량도 관련이 있습니다.
글루텐은 제공하지만 유당은 제공하지 않습니다. 초콜릿과 코코아는 히스타민의 방출을 증가시킬 수 있습니다.
소프트 초콜릿과 감 케이크는 과체중 및 대사 병리를 위한 식이 요법에 적합하지 않습니다. 특히 비만, 제2형 당뇨병, 고중성지방혈증 및 고콜레스테롤혈증의 경우 감소하거나 피해야 합니다.
Celiacs는 그것을 완전히 피해야합니다. 히스타민에 내성이 없는 사람은 세심한 주의를 기울여야 합니다.
채식주의 철학에는 적합하지만 채식주의 철학에는 적합하지 않습니다.
초콜릿과 감 소프트케이크의 평균 섭취량은 40g(약 95kcal)입니다.
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