발렌타인 데이에 연인에게 무엇을 줄지 모르겠다면 내가 준비한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 평소 포장된 초콜릿으로 충분합니다! 부엌에 들어가 밀가루, 코코아, 설탕, 버터를 가져다가 달콤한 창조물에 생명을 불어넣어 사랑하는 사람에게 진심으로 바치십시오.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 389Kcal 칼로리
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성분
쿠키 30-35개용
- 유형 00의 흰 밀가루 300g
- 쓴 코코아 30g
- 설탕 90g
- 버터 100g
- 우유 50ml
- 계란 60g(중간 크기 1개)
- 소금 1꼬집
커버리지를 위해
- 화이트 초콜릿 150g
필요한 재료
- 다양한 크기의 그릇
- 나무 숟가락
- 페이스트리 보드 및 도마
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 투명 필름
- 컷 하트 쿠키
- 칼
- 그릴
- 베이킹 플레이트
- 베이킹 페이퍼
- 국수 방망이
- 체
준비
- 흰 밀가루와 무가당 코코아를 볼에 체로 칩니다. 설탕, 소금을 넣고 가루를 섞는다.
- 버터를 전자레인지에 부드럽게 녹인 후 계란, 우유와 함께 다른 재료에 넣고 섞는다.
- 균질한 혼합물이 형성될 때까지 재료를 빠르게 혼합합니다. 공을 집착 필름으로 감싸고 그대로 두십시오.
조언 확인
쇼트 크러스트 페이스트리와 마찬가지로 초콜릿 비스킷의 반죽은 긴 과정이 필요하지 않습니다.재료가 잘 섞이면 반죽을 접착 필름으로 싸서 30 분 이상 휴지시켜 다음 드래프트를 용이하게하십시오. . . .- 4-5mm 두께의 시트가 될 때까지 두 장의 양피지 사이에 초콜릿 페이스트를 굴립니다.
- 따라서 특수 하트 모양의 틀로 30-35개의 비스킷을 얻습니다. 스크랩을 다시 반죽하여 다른 비스킷을 만들 수 있습니다. 베이킹 페이퍼를 깐 2개의 트레이에 비스킷을 정렬합니다.
- 180 ° C의 뜨거운 오븐에서 비스킷을 10 분 동안 굽습니다. 온도를 120 ° C로 낮추고 10 분 더 요리하십시오. 비스킷을 안에 두고 오븐을 끄십시오. 이렇게 하면 바삭하고 부서지기 쉬운 비스킷을 얻을 수 있습니다.
- 차가워지면 적용을 계속할 수 있습니다. 화이트 초콜릿을 잘게 썰어 전자레인지나 이중보일러에 녹인다.
- 각 비스킷의 표면을 화이트 초콜릿에 담그고 그리드에 떨어뜨리십시오. 또는 비스킷의 절반을 화이트 초콜릿에 담가 두 가지 색상 효과를 얻을 수 있습니다.
- 초콜릿이 굳을 수 있도록 격자에서 쿠키를 제거하기 전에 완전히 식히십시오.
- 원하는 사람은 수성 아이싱이나 과자용 특수 색 펜을 사용하여 각 비스킷을 비문으로 장식할 수도 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
그들이 이 작은 초콜릿 하트를 받았을 때 당신의 연인의 얼굴을 생각해보세요! 나는 그가 매우 행복할 것이라고 확신합니다! 내가 한 것처럼 비스킷과 함께 패키지를 준비할 수도 있습니다. 하트 모양이 될 것입니다! 카드 조심하세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
초콜릿 비스킷은 주로 탄수화물(단순 및 복합)을 포함하는 칼로리가 높은 과자입니다. 대부분 포화된 유형의 지질 기여도가 상당합니다 단백질이 많지 않습니다 섬유질이 잘 존재하고 콜레스테롤이 예리한 것 이상입니다 따라서 초콜릿 비스킷은 당뇨병 환자, 과체중 및 고콜레스테롤 혈증 환자에게 적합하지 않습니다 평균 20~30g(75~115kcal) 정도입니다.