핫초코가 1년 중 가장 추운 달의 특별한 진미라고 확신하셨다면, 그렇지 않다고 말씀드리고 싶습니다. 사실 오늘은 맛있는 콜드초콜릿을 함께 준비하여 함께 즐길 수 있도록 하겠습니다. 애프터눈 디저트 또는 아직 아침식사로 더 좋은 메뉴 그리고 여름 더위를 이기기 위해 강렬한 발사믹 스릴을 위해 민트 향의 콜드 초콜릿을 제안합니다!
레시피 동영상
동영상 재생에 문제가 있습니까? YouTube에서 비디오를 다시 로드합니다.
레시피의 신분증
- 1회 제공량당 140Kcal 칼로리
-
성분
- 물 150ml
- 설탕 50g
- 다크 초콜릿 150g
- 우유 350ml
- 민트 1 묶음
필요한 재료
- 캐서롤
- 시럽용 작은 용기
- 나무 국자
- 도마
- 칼
- 채찍
준비
- 시럽 준비: 냄비에 물을 붓고 설탕과 민트를 넣고 끓입니다. 불을 끄고 시럽을 작은 그릇에 붓습니다. 식히십시오.
시럽을 준비하는 이유는 무엇입니까?
시럽은 초콜릿에 "바디"와 구조를 부여하는 데 중요합니다. 이 경우 시럽은 일종의 증점제로 간주될 수 있습니다.- 초콜릿(엑스트라 다크 타입 권장)을 작은 조각으로 자릅니다.
- 우유를 끓여서 다진 초콜릿을 녹이고 혼합물이 용기에 들러붙지 않도록 계속 저어줍니다.
- 시럽을 넣고 먼저 실온에서 식힌 다음 냉장고에서 식힙니다.
- 민트 잎 몇 장으로 원하는 대로 장식한 콜드 초콜릿을 제공합니다.
올바른 생각
원하는 사람들은 작은 얼음 조각을 추가하여 일종의 초콜릿 석류탄을 만들 수도 있습니다.
그래도 민트 싫어하시는 분들은 오렌지 필로 대체 가능합니다.앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
컵에 담긴 이 민트 향이 나는 콜드 초콜릿은 여름에 대한 진정한 찬가입니다. 저를 조금 격려하기 위해 필요한 것입니다. 스프린트와 그릿으로 하루를 시작하기 위해 아침에 한 모금 마시기에 이상적입니다! 단것은 휘핑크림을 뿌려먹어도 맛있지만 칼로리는 조심!!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
컵에 담긴 민트 콜드 초콜릿은 너무 칼로리가 적은 스푼 디저트는 아니지만 자당이 풍부합니다. 건강한 피험자도 안심하고 섭취할 수 있으며, 비만 및 당뇨병 환자는 피하거나 가끔 2차 식사와 함께 섭취해야 합니다. 컵에 담긴 차가운 민트 초콜릿의 평균 1인분은 약 150g(210kcal)입니다.
