집에서 비스킷을 준비하려면 추운 계절을 기다려야 한다고 누가 그랬습니까? 겨울에는 물론 부엌에서 시간을 보내고 오븐에서 향긋한 비스킷을 굽는 것이 즐겁습니다! 하지만 나는 여름에도 쿠키를 포기하지 않는다!그래서 나는 당신에게 팬에 구운 쿠키를 제안하고 싶습니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 347Kcal 칼로리
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성분
쿠키 25-30개용
- 00형 흰 밀가루 170g
- 가루 설탕 50g
- 계란 60g(중간 크기 1개)
- 버터 35g
- 소금 1꼬집
- 처리되지 않은 레몬 주스 및 제스트
- 베이킹파우더 2g
필요한 재료
- 그릇
- 저울은 음식의 무게를 잰다
- 국수 방망이
- 뚜껑이 있는 팬
- 쿠키 커터
- 체
준비
- 볼에 흰 밀가루와 슈가파우더를 체로 치고 소금을 넣습니다.
- 버터를 전자레인지나 이중 보일러에서 부드럽게 녹입니다.
- 가루의 중앙에 계란, 녹인 버터, 즙, 유기농 레몬 껍질을 넣고 섞습니다. 체질된 효모를 추가하여 재료를 섞습니다. 일종의 쇼트크러스트 페이스트리를 얻을 수 있습니다.
대체 아로마
레몬의 대안으로 파스타는 바닐라 꼬투리의 씨앗으로 맛을 낼 수 있습니다.- 반죽을 접착 필름으로 감싸고 약 10분 동안 휴지시킵니다.
- 그 사이에 큰 팬(붙지 않거나 돌)에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 또는 팬에 기름을 살짝 바르고 밀가루를 뿌립니다.
- 양피지를 깐 팬을 부드럽게 가열하고 뚜껑을 덮습니다.
- 한편, 약 0.5센티미터 두께의 시트가 될 때까지 롤링 핀으로 반죽을 굴립니다. 제도를 용이하게 하려면 과자를 베이킹 페이퍼로 덮거나 표면에 밀가루를 바르는 것이 좋습니다.
- 원하는 모양의 쿠키커터로 틀을 만들어주세요. 반죽 조각을 다시 반죽하여 다른 비스킷을 얻을 수 있습니다.
- 비스킷이 겹치지 않도록 주의하면서 팬에 비스킷을 놓습니다. 즉시 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 10분간 끓인다. 필요한 시간이 지나면 뚜껑을 열고 비스킷을 돌려 5분간 더 익혀주세요.
- 접시에서 비스킷을 제거하고 맛을 내십시오. 2-3주 동안 깡통이나 플라스틱 트레이에 보관하십시오.
- 팬 튀긴 비스킷은 헤이즐넛 크림이나 잼으로 속을 채우거나 간단한 착빙 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
그러니 오븐을 켜지 않고도 비스킷에 대한 욕망을 잠시 접어두자. 이 별미를 팬에 준비하는 것만으로 여름을 달콤하게 만끽할 수 있다!
아이디어가 마음에 드시나요? Pan-fried Cake와 Vegan-Pan-Fried Biscuits도 먹어보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
매우 쉬운 팬 튀긴 비스킷은 칼로리 섭취가 높은 달콤한 간식입니다. 에너지는 주로 탄수화물에서 나오고 지질, 마지막으로 단백질이 그 뒤를 잇습니다.
탄수화물은 복잡한 경향이 있습니다(단순한 것조차도 높음), 중간 및 높은 생물학적 가치를 가진 포화 지방산 및 펩티드; 콜레스테롤이 잘 존재하고 섬유질이 관련이 있는 것으로 보입니다.
매우 쉬운 팬 튀긴 비스킷은 과체중, 고혈당 및 고중성지방혈증에 대한 식이 요법에는 적합하지 않습니다. 그들은 유당과 글루텐 불내증에 대한 영양 섭취조차 하지 않는 반면 채식주의자에게는 포함될 수 있습니다.
베리 이지 팬프라이 비스킷(디저트로)의 평균 섭취량은 약 30g(105kcal)입니다.
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