이제 2분 만에 밤과 밤 껍질을 벗기는 방법을 알게 되었으니 아무도 우리를 말릴 수 없습니다! 내 머리 속에는 자연스럽고 쉽고 빠른 베리가 포함된 수천 가지 요리법이 있습니다. 잡담에 빠지지 말고 디저트를 채우는 데 이상적일 뿐만 아니라 숟가락으로 맛보기에도 이상적인 멋진 밤 크림을 함께 준비합시다 !!!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 156Kcal 칼로리
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성분
- 밤 약 300g
- 우유 약 150ml
- 무가당 코코아 2g
- 바닐라 에센스 몇 방울
- 소금 1꼬집
- 흑설탕 30g
필요한 재료
- 마이크로파
- 플랫 블레이드 나이프
- 체
- 야채 분쇄기 또는 믹서기
- 작은 냄비
- 채찍
- 스크류 캡이 있는 유리병
준비
- 먼저 밤을 청소하고 껍질을 벗기는 데 전념하십시오. 짧고 납작하고 날카로운 날이 달린 작은 칼로 밤을 길이 방향에 따라 오목한 부분의 중앙에 칼집을 내서 새기십시오.
주목!
이 단계에서 각별히 주의하고 칼날을 충분히 가라앉혀 단단한 갈색 피부를 완전히 새기고 펄프에 닿도록(깊게 새기지 않도록) 권장합니다. 이런 식으로 필링이 훨씬 쉬워집니다. 밤 크림을 준비하려는 사람들은 과일을 교체하기만 하면 동일한 절차를 따를 수 있습니다.- 전자레인지 턴테이블에 밤 6~7개를 올려놓고 각인 부분이 위로 오도록 주의하세요. 전자레인지를 닫고 800W에서 30~120초간 조리하세요. 한 번에 많은 밤을 요리할수록 시간이 오래 걸린다는 점을 기억하세요. 헤어지다.
- 전자레인지에서 밤을 즉시 꺼내고 보호용 라텍스 장갑을 끼고 빨리 껍질을 벗기십시오.
당신은 알고 계십니까
최상의 결과를 얻으려면 밤을 삶을 때 껍질을 벗겨야 합니다.- 껍질을 벗긴 밤은 냄비에 넣고 우유로 덮고 매우 부드러운 농도가 될 때까지 5-6분간 끓입니다.
- 우유를 따로 보관하면서 소쿠리를 통해 밤을 배출하십시오. 여전히 뜨거운 밤을 야채 공장의 그릴에 통과시켜 퓌레로 만드십시오. 또는 밤 펄프를 섞습니다.
- 냄비에 우유를 붓고 설탕, 소금 약간, 바닐라향, 코코아를 넣고 우유가 끓기 시작하면 퓌레를 넣고 아주 달콤한 불을 유지하면서 필요한 경우, 원하는 농도가 될 때까지 우유를 조금 더 넣으십시오.
- 밤 크림을 병에 넣고 실온으로 식힌 다음 플러그를 꽂고 냉장고에 4-5일 동안 보관합니다. 크림을 오래 유지하려면 잼을 저온 살균하는 방법을 따르는 것이 좋습니다. 각 나사뚜껑이 있는 병을 물에 20분간 끓여 소독한 후, 포팅을 진행합니다. 끓는 크림을 마른(그리고 여전히 뜨겁습니다!) 병에 붓고 뚜껑을 닫고 뚜껑을 닫은 후 실온에서 휴지합니다. 이렇게 진공포장하면 냉장고에서 4~5개월 보관이 가능합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 조리법의 장점은 원할 경우 설탕을 제거하고 일반적으로 고기와 로스트를 곁들일 대체 소스로 설탕을 제거하고(쓴 코코아 유무에 관계없이) 사용하거나 빵과 함께 맛볼 수 있다는 것입니다!
체스트넛 크림으로 크리스마스 로그를 사용해 보세요!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
밤 또는 밤 크림은 중간 칼로리 섭취량의 달콤한 음식입니다.
에너지는 주로 복합 탄수화물에 의해 공급되며, 그 다음으로 소량의 불포화 지질과 생물학적 가치가 중간인 단백질이 뒤따릅니다.
섬유질이 풍부하고 콜레스테롤은 거의 없습니다.
밤 또는 밤 크림은 완전 채식에 적합하지 않지만 락토 오보 채식주의 식단에서는 허용됩니다. 과체중, 고혈당증(또는 제2형 당뇨병) 및 고중성지방혈증에 대한 식이요법에는 적합하지 않습니다. 심각한 유당 불내증의 경우 피해야 하지만 체강 질병에 대한 금기 사항은 없습니다.
밤 또는 밤 크림의 평균 부분은 약 30-40g (45-65kcal)입니다.
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