고단백 계란 흰자 크레이프

레시피의 신분증

1회 제공량당 150Kcal 칼로리

성분

크레이프 6~8개용

달걀 흰자 300g
오트밀 가루 30g
소금 1꼬집
코코넛 설탕 10g
농축 콩 단백질 30g
엑스트라 버진 올리브 오일 5ml

충전을 위해

바나나 200g
땅콩 버터 50g

필요한 재료

직경 14cm의 돌 또는 붙지 않는 팬
그릇
채찍
저울은 음식의 무게를 잰다
국자

준비

그릇에 오트밀, 단백질 파우더, 코코넛 설탕, 소금 한 꼬집을 섞습니다.

추가 정보
이 조리법에서는 콩 단백질(중성 맛)을 사용했지만 다른 유형의 단백질 분말(예: 유청 단백질)을 사용할 수 있습니다. 코코넛 설탕은 코코넛 야자나무의 꽃에서 추출한 천연 감미료입니다. 코코넛 설탕의 특징은 맛(카라멜과 유사)과 낮은 혈당 지수(35)에 있습니다. 코코넛 설탕은 자당처럼 달지만 혈당을 크게 변동시키지는 않습니다.
귀리 가루를 찾을 수 없다면 믹서기에 통과시켜 가루로 만든 간단한 귀리 플레이크를 사용할 수 있습니다.

볼에 달걀 흰자를 가루와 함께 붓고 완벽하게 섞어 반죽을 만듭니다.
빨갛게 될 때까지 돌이나 붙지 않는 팬을 가열하십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일 1작은술을 넣는다 (1차만) 반죽을 한 국자 떠서 앞뒤로 1분씩 앞뒤로 노릇하게 굽되, 팬에 닿아 황금빛 껍질이 형성될 때만 주걱으로 뒤집는다.
팬에서 크레페를 꺼내 접시에 담는다. 재료가 완성될 때까지 이 절차를 반복합니다. 두 번째 크레이프부터는 팬에 기름을 바르는 것을 방지할 수 있습니다.
땅콩 버터와 바나나로 단백질 크레이프를 채우십시오.

짠 아이디어
단백질 크레이프는 짠 성분으로 채워져 설탕의 양을 줄이거나 완전히 제거 할 수 있습니다.

크레이프는 냉장고에서 2일 동안 보관할 수 있으며, 말리거나 마르지 않도록 접착 필름으로 잘 덮습니다.

앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

나는 아침 식사로 달콤한 크레이프를 제안했지만 같은 베이스를 사용하여 짠 단백질 크레페를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 훈제 연어, 로켓 몇 장의 잎, 리코타의 얇은 층으로 채워서 완전한 풍미 있는 식사로 바꾸십시오!
프로틴 팬케이크도 드셔보세요!

레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

슈퍼 단백질 계란 흰자 크레페는 디저트 그룹에 속하는 식품입니다.
그들은 탄수화물, 단백질 및 지질에 의해 거의 동등하게 공급되는 평균 에너지 함량을 가지고 있습니다.
탄수화물은 주로 복합(전분)이고, 펩타이드는 생물학적 가치가 높으며, 지방산은 주로 단일불포화되어 있습니다.
섬유질이 풍부하고 콜레스테롤이 없습니다.
유당이 없으며 약간의 글루텐이 들어 있습니다(귀리에서 제공).
슈퍼 단백질 달걀 흰자 크레페는 대부분의 다이어트에 적합합니다.
과체중 및 대사성 질환에 대한 식이요법은 금기사항이 없으나 비만의 경우 과식하지 않는 것이 좋다.
그들은 유당 불내증에 대한식이 요법에서 허용되지만 셀리악식이 요법과의 관련성은 신중하게 평가되어야합니다.
그들은 채식주의 철학에 의해 받아들여지지만 채식주의 철학에 의해 받아들여지지 않습니다.
그들은 가장 민감한 대상에서 장 연동 운동을 증가시킬 수 있는 섬유 함량을 가지고 있습니다.
운동 전후 간식으로 섭취할 수 있는 슈퍼 단백질 달걀 흰자 크레페의 평균 섭취량은 100g(약 150kcal)입니다.