오늘은 리조또라고 하는 파스타를 제안합니다...
과연 자신을 파스타라고 믿는 리조또...
간단히 말해서 리조또처럼 준비된 특별한 파스타입니다. 감자로 맛을 내고 매우 크림 같고 포만감있는 첫 번째 코스를 얻습니다! 당신은 그것 없이는 더 이상 할 수 없습니다!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 160Kcal 칼로리
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성분
파스타와 감자
- 파스타 300g
- 감자 200g
- 당근 100g
- 세이지 1 묶음
- Q.b. 소금의
- Q.b. 후추
- 파슬리 1작은술
- Q.b. 물의
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2-3큰술
필요한 재료
- 요리 팬
- 캐서롤
- 도마
- 칼
- 야채 필러
준비
- 감자와 당근을 껍질을 벗기고 야채를 아주 작은 입방체로 자릅니다.
- 감자와 당근을 면이 낮은 큰 팬에 옮깁니다. 기름을 한 방울 두르고 소금과 후추로 간을 하고 물 한 국자를 넣어 쉽게 요리할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 약 15분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 그 동안 냄비에 물을 넉넉히 채우고 소금을 약간 넣고 끓입니다.
- 감자가 준비되면 생 파스타를 소스에 직접 붓습니다.
- 파스타를 리조또처럼 천천히 적셔주세요. 국자로 끓는 물을 서서히 파스타에 넣어가며 뚜껑을 열었을 때 파스타가 끓지 않도록 주의하세요.
- 물을 천천히 추가하여 요리를 계속하십시오. 요리 중간에 샐비어 잎 몇 개를 넣으십시오.
요리에주의하십시오
"리조또" 파스타의 조리 시간은 파스타가 훨씬 더 천천히 수화되기 때문에 패키지에 표시된 것보다 약간 더 깁니다. 일반적으로 이 절차로 파스타를 요리하는 데 18~20분 정도 걸립니다.
- 파스타가 거의 준비되면 팬에서 뚜껑을 제거하고 열을 올려 소스를 말립니다.
- 이 때 불을 끄고 생 엑스트라 버진 올리브 오일, 파슬리를 한 방울 떨어뜨리고 즉시 서빙합니다.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
감자가 들어간 파스타는 추운 겨울에 이상적인 가난한 요리입니다. 원래 레시피는 나폴리에서 가져온 것이지만 이것은 분명히 내 변형이며 원하는 대로 사용자 지정할 수 있습니다.
레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
파스타 에 파타테는 첫 코스 전체에 속하는 너무 높은 칼로리가 아닌 레시피입니다.
에너지는 주로 탄수화물, 그 다음은 지질, 마지막으로 단백질에 의해 공급됩니다. 탄수화물은 주로 생물학적 가치가 중간 정도인 복합 단일불포화 지방산 및 펩티드입니다. 콜레스테롤은 없고 섬유질이 매우 관련성이 있습니다. 글루텐을 포함하지만 대신 자유입니다. 유당과 히스타민 .
감자 알라 피자올라는 대부분의 다이어트에 적합합니다. 과체중, 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증에는 금기입니다. 또한 유당 및 히스타민 불내성과 관련하여 체강 질병에서 피해야 합니다. 식이 섬유의 양은 장의 연동 운동을 너무 많이 증가시키지 않아야 합니다. 채식주의자 및 완전 채식주의자 철학; 모든 종교에서 받아들입니다.
COOKED 파스타와 감자의 평균 부분은 약 180g(290kcal)입니다.
