많은 사랑을 받고 일반적으로 고칼로리 요리의 고전적인 요리법을 뒤집을 준비가 되셨습니까? 많은 분들이 연어 파스타를 좋아하시지만, 접시에 담긴 과도한 지방과 칼로리 때문에 어쩔 수 없이 포기하게 되는 경우가 많습니다!그래서 '잔치 후'에서 후회 없이 연어 파스타를 맛볼 수 있는 좋은 절충안을 드립니다. 버터와 크림 없이 가벼운 연어 파스타를 준비하는 방법!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 152Kcal 칼로리
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성분
- 파스타 300g
- 파슬리 1작은술
- 질문 후추
- 질문 소금의
- 토마토 페이스트 1작은술
- 브랜디 1샷
- 우유 150ml
- 신선한 리코타 150g
- 훈제연어 또는 생연어 300g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
필요한 재료
- 도마
- 칼
- 파스타 캐서롤
- 소스팬
- 침수 믹서
- 나무 숟가락
준비
참고하세요
이 조리법을 준비하기 위해 우리는 신선한 연어를 사용한 다음 "가정에서 훈연했습니다. 집에서 연어를 훈연하는 방법을 알아보세요."- 먼저 파스타(이 경우 펜네)를 포장에 표시된 조리 시간에 따라 소금을 약간 넣은 물에 삶습니다.
- 그 동안 훈제 연어를 청소하십시오. 피부, 뼈를 제거하고 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 한 스푼을 붓고팬에 연어 조각을 굽고 센 불을 유지합니다. 연어에 브랜디를 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 가끔 저어주면서 약 10분 동안 약한 불에서 계속 요리하십시오.
- 함께 나오는 소스를 준비합니다. 비커에 리코타 치즈, 우유, 토마토 페이스트를 붓습니다. 반 두께의 균일한 혼합물이 될 때까지 모든 것을 섞습니다.
왜 리코타를 사용합니까?
일반적으로 연어 파스타는 버터에 생선을 굽고 야채 크림이나 생크림으로 소스를 풍성하게 만들어 준비합니다. 이 경우 연어를 요리할 때 기름 한 스푼만 사용하고 리코타를 크림으로 대체하여 칼로리를 줄였습니다.- 파스타 알 덴테를 건져 연어 소스에 넣습니다. 불을 끄고 리코타 소스를 넣어주세요. 파슬리를 듬뿍 뿌려 맛을 내고 즉시 서빙하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
연어 파스타는 그만! 사실, 오늘 우리는 유효한 대체품을 사용하여 칼로리를 획기적으로 줄이는 몇 가지 트릭을 배웠습니다! 내가 말할 수 있는 것은: 이제 진정한 요리사로서 이 파스타를 직접 맛보기만 하면 됩니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
가벼운 연어 파스타는 저지방과 탄수화물의 에너지 보급으로 가벼운 첫 번째 코스입니다. 단백질이 존재하지만 과도하지는 않습니다. 콜레스테롤은 섬유소와 마찬가지로 낮습니다.
식이요법(슬리밍 및 대사성 질환 포함)에 가중되는 한, 모든 식이요법에 적합한 제제입니다.
라이트 연어 파스타의 평균 부분은 약 200g입니다 COTTO에 (300kcal). 표에 표시된 영양가는 조리된 음식을 나타냅니다.
