퀴노아와 렌틸콩 팀베일

당신은 미신적인 DOC입니까? 그렇다면 최고의 행운의 음식인 렌즈콩을 먹지 않고 새해를 시작할 수 없습니다! 이를 위해 맛있는 토마토와 오레가노 소스를 곁들인 퀴노아와 렌즈콩의 맛있는 팀발을 제안합니다.
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레시피 동영상

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레시피의 신분증

• 1회 제공량당 155Kcal 칼로리

• 성분

  팀벌의 경우

  • 퀴노아 200g
  • 말린 렌틸콩 150g
  • 물의 Q.b
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
  • 소금의 Q.b
  • 후추의 Q.
  • 마늘의 Q.b
  • 폰티나 치즈의 스트링 치즈 타입 100 g
  • 셀러리 1스틱
  • 당근 100g
  • 강판 파마산 치즈 20g
  • 라이트 베샤멜 50g
  • 옥수수 전분 1테이블스푼(약 20g)

  소스의 경우

  • 토마토 퓨레 200g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
  • 소금의 Q.b
  • 후추의 Q.
  • 마늘의 Q.b
  • 오레가노 1티스푼
  • 페코리노 30g

  필요한 재료

  • 캐서롤
  • 30 x 10 x 10 cm 크기의 빵 팬
  • 채반
  • 큰 스푼

  
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  준비

  1. 말린 렌틸콩을 그릇에 모아 따뜻한 물로 덮고 몇 시간 동안 담가둡니다.
  2. 셀러리 한 조각과 당근을 자른다.
  3. 렌즈 콩을 담그고 헹구고 냄비에 모으십시오. 다진 셀러리와 당근을 넣고 후추와 마늘로 간을 합니다. 요리에 가져오기: 40분 동안 또는 렌즈콩이 부드러워질 때까지 요리합니다. 불을 끄고 소금으로 간을 하고 기름을 한 방울 넣는다.

  당신은 알고 계십니까 ...
  렌틸콩은 부드럽게 유지하기 위해 끝에만 소금에 절이는 것이 좋습니다.
  요리하는 동안 렌즈콩이 너무 건조해 보이면 물을 한 국자 더 넣으십시오. 맛을 내기 위해 다진 양파를 추가할 수 있습니다.

  4. 퀴노아를 헹구고 물을 두 번에 나누어 끓입니다. 뚜껑을 덮고 15분 동안 또는 퀴노아가 물을 모두 흡수할 때까지 요리합니다.
  5. 퀴노아를 껍질을 벗기고 렌틸 소스와 섞습니다. 파마산 치즈로 맛을 냅니다.
  6. 오븐을 180°C로 예열합니다(모드: 환기).
  7. 빵 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 퀴노아와 렌즈콩 혼합물의 절반을 붓습니다. 스트링 치즈 조각으로 재료를 채우고 남은 렌즈콩 혼합물로 덮습니다.
  8. 오븐에 넣고 20분 동안 요리합니다.
  9. 소스를 준비합니다. 토마토 퓌레를 냄비에 붓고 오일, 소금, 후추, 오레가노 한 스푼으로 요리하십시오. 가끔 저어주면서 15분 동안 요리하십시오.
  10. 금형을 뒤집어 팀벌을 꺼내기 전에 약간 식힙니다.
  11. 팀발에 토마토 소스를 붓고 조각으로 자르고 강판 페코리노 치즈와 함께 제공하십시오.

  
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  앨리스의 코멘트 - PersonalCooker

  이 팀벌 한 조각으로 한 해를 시작하는 것은 행운을 가져다 줄 뿐입니다. 또한, 그것은 완전하고 가볍고 영양가 있는 단일 요리로 에너지를 채우고 건강한 방식으로 우리에게 영양을 공급하기에 완벽합니다!
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  레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트

  Quinoa와 Lentils Timbale은 첫 번째 코스 그룹에 속하는 레시피입니다.

  칼로리가 높지 않은 음식으로 주로 탄수화물, 지질, 단백질 순으로 에너지가 공급됩니다.

  탄수화물은 주로 복잡한 단일불포화 지방산과 중간 생물학적 가치의 펩타이드입니다(비록 퀴노아와 렌즈콩 사이의 연관성은 모든 필수 아미노산의 존재를 보장해야 함).

  섬유소는 풍부하지만 콜레스테롤은 관련이 없습니다.

  히스타민(토마토 퓌레 제외)이나 히스타민 해방제가 풍부한 성분을 포함하지 않습니다. 글루텐을 제공하지 않지만 유당은 소량 존재합니다.

  Quinoa와 Lentils의 Timbale은 대다수의 인구의 관습적인 식단에 적합한 제품입니다.

  과체중 및 대사 병리에 대한 영양 요법에 큰 금기 사항이 없습니다. 제2형 당뇨병 및 고중성지방혈증의 경우 평균 섭취량과 섭취 빈도가 많아서는 안 된다.

  체강 질병과 히스타민 불내증에는 영향을 미치지 않지만 유당에서는 피해야 합니다.

  풍부한 섬유질은 배변 활동을 크게 증가시킬 수 있습니다. 그것은 lacto-ovo 채식주의 기준을 존중하지만 비건 기준은 존중하지 않는 조리법입니다.

  퀴노아와 렌틸콩 팀베일의 평균 섭취량은 200g(약 310kcal)입니다.