좋은 치즈로 입맛을 돋구어 볼까요?
네, 하지만 야채와 날 음식! 자, 오늘은 스토브나 오븐을 사용하지 않고 부드러운 캐슈로 시작하는 일종의 베지 치즈를 준비할 것입니다! 치즈. 그것이 무엇인지 알아보시겠습니까? 그럼 작업을 시작하겠습니다.
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 454Kcal 칼로리
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성분
- 캐슈 200g
- 이스트 플레이크 10g
- 처리되지 않은 레몬 주스 2테이블스푼
- 두유 2큰술
- 참깨 10g
필요한 재료
- 다양한 크기의 그릇
- 미세 구멍이 있는 Fuscelle(선택 사항)
- 믹서
준비
- 먼저 캐슈를 밤새 담그십시오. 이렇게하면 부드러워지고 과도한 소금이 손실됩니다.
- 8시간 후 불린 물에서 캐슈넛을 건져 믹서기에 갈아줍니다.
- 두유, 참깨, 레몬 주스, 이스트 플레이크 두 스푼을 추가합니다. 참깨 대용으로 타히니 소스(참깨 소스)를 사용하셔도 됩니다.
맥주 효모는 무엇에 사용됩니까?
Brewer's 효모 플레이크는 야채 수프와 치즈의 풍미 증강제로 사용됩니다. NS 사카로마이세스 세레비지애 사실, 현재는 동물성 파마산 치즈를 연상시키는 특별한 향을 제공합니다.- 부드러운 농도가 될 때까지 모든 것을 섞으십시오. 크림이 너무 건조하면 식물성 우유 1-2 큰 스푼을 추가하십시오.
- 생 야채 치즈를 틀(또는 실리콘 또는 세라믹 틀)에 붓고 표면을 평평하게 하고 누르십시오.
- 야채 치즈를 접시에 담고 원하는 만큼 서빙하세요.
그것을 소비하는 방법?
캐슈 야채 치즈는 얇게 썰어 빵에 바르기 좋습니다. 수프, 수프의 맛을 내기 위해 사용하거나 두 번째 코스로 사용할 수도 있습니다.
같은 준비 방법으로 땅콩이나 아몬드로 만든 생채식 치즈를 얻을 수 있습니다.앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
이 야채 치즈를 빵에 바르고 유혹하는 크루통이나 대체 키슈를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 알다시피, 나는 캐슈를 땅콩으로 대체하여 집에서 이 야채 치즈를 만들었습니다. 풍미가 더 강렬하지만 특히 그렇습니다! 따라서 모든 종류의 말린 과일과 함께 준비할 수 있습니다. 아몬드를 넣어도 나쁘지 않습니다. 당신은 무엇을 말합니까: 시도하자?레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
캐슈 치즈는 열량이 매우 높은 완전 채식 식품으로 지질이 에너지를 보급합니다.지방산 프로필은 불포화 지방산에 유리하며 콜레스테롤의 흔적이 없으며 섬유질이 풍부합니다.
과체중이나 알레르기가 있는 사람의 식단을 제외하고는 모든 식단에 적합한 식품입니다. 그것은 유당과 글루텐을 포함하지 않습니다.
캐슈 치즈를 메인으로 평균 80g(360kcal) 정도입니다.
