프로필렌 글리콜 알지네이트는 E400에서 파생된 첨가제이지만 후자와 달리 프로필렌 글리콜도 포함하고 있어 다량 섭취할 경우(즉, 처방 및 권장 용량이 아닌 경우) 간 장애 및 미네랄 및 비타민 흡수 감소를 유발할 수 있습니다. 현재 이 첨가제에 대한 연구는 여전히 모순적입니다.
프로필렌 글리콜 알지네이트는 아이스크림, 푸딩, 마요네즈, 밀크 셰이크, 신선한 스프레드 치즈, 아로마 소스, 포장 샐러드, 조개 드레싱 등과 같은 다양한 식품에 특정 농축 기능을 가지고 있습니다(영양가 없음) .
권장 복용량 내에서는 부정적인 부작용이 없는 것으로 보입니다.
ADI 복용량: 체중 kg당 25mg(다른 출처에 따르면 70mg/kg)
