콩과 식물은 영양학적으로 매우 가치 있는 식품이기 때문에 다양한 상황에서 유용합니다. 실제로 다양한 측면에서 식단의 균형에 기여할 수 있으며, 식습관에 유리하게 삽입될 수 있는 경우는 매우 많습니다.
현대 서구 식단에서 이러한 높은 수준의 "적절성"은 무엇보다도 두 가지 요인에 달려 있습니다. 아래에서는 스포츠 훈련을 최적화하기 위해 콩과 식물의 영양 특성을 최대한 활용하는 방법을 이해하려고 노력할 것입니다.
, 중간 정도의 생물학적 가치를 지닌 단백질, "좋은" 지방(필수 다중불포화 오메가 3 및 오메가 9 그룹 포함), 레시틴 및 피토스테롤, 페놀계 항산화제, 수용성(많은 비타민 B) 및 지용성(예: 비타민 A) 및 비타민 E), 많은 미네랄(칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘, 철, 아연, 셀레늄 등).. 따라서 식단에서 고칼로리 식품을 고갈시켜야 합니다. 이들 중 많은 식품은 다른 필수 및/또는 유익한 영양 요소(비타민, 미네랄, 섬유 등)가 부족합니다. 콩과 같은 필수 요소..
또한 스포츠 및/또는 보다 활동적인 생활 방식을 통해 더 높은 수준의 신체 활동을 하는 사람들의 범주가 통계적으로 증가하고 있습니다. 또한 이 경우에 콩류는 전형적인 풍부한 영양 덕분에 모든 특정 요구 사항을 충족하는 데 매우 유용하며 일반적인 운동 활동에 필요한 근육 및 대사 활동을 지원합니다.
양적으로 더 풍부하기 때문에 복잡합니다. 소화 및 흡수 후 포도당이 얻어지는 전분입니다.
포도당은 유기체의 가장 중요한 에너지원입니다. 이것은 일부 조직이 포도당 의존적이며 포도당 없이는 할 수 없기 때문입니다: 당연히 유기체는 간과 근육에 두 개의 풍부한 매장량(글리코겐 형태로 조직화됨)을 함유하고 있습니다 .
따라서 콩류는 운동 활동, 특히 유산소 운동 또는 고강도 혼합을 통해 크게 증가하는 신체의 에너지 약속을 지원하는 데 매우 유용합니다. 따라서 많은 사람들이 "실용적인" 해결책을 찾기 위해 고군분투하더라도 훈련 전에 콩류를 먹는 것은 훌륭한 습관입니다 그 목적을 위해 통콩은 시간이 많이 걸리기 때문에 마른 콩도 미리 불려야 하고, 바쁜 일상으로 인해 계획대로 식사를 계획할 수 없는 경우가 많습니다.
여기에서 식품 업계는 몇 분 안에 준비된 콩과 식물 파스타 생산을 지원합니다. 이것은 빠른 요리이며 훈련 전에 점심에 섭취할 완벽한 첫 번째 코스를 나타낼 수 있습니다. 콩류 페이스트는 밀폐용기에 안전하게 밀봉하여 필요에 따라 운동 전 간식으로 섭취할 수 있습니다.
훈련 전에 콩과 식물 파스타를 먹으면 노력을 직접 지원하고 글리코겐의 에너지 비축량을 절약할 수 있습니다.
그들은 근육 회복 또는 운동 후 비대 성장을 개선하는 데 중요한 영양소인 단백질의 생물학적 가치를 상호 보상하는 능력을 가지고 있습니다.
콩과 식물과 곡물을 조합하거나 교대로 사용하여 필수 아미노산(단백질의 "구성 요소") 비율을 높이면 건강에 도움이 되도록 계란, 우유 및 파생물, 육류 및 생선의 양을 줄일 수 있습니다. 사실, 동물성 식품을 많이 섭취하면 콜레스테롤과 포화 지방이 증가하여 과도할 경우 해로울 수 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.
여기에서 전통적인 방식으로 또는 두 가지 유형의 파스타를 혼합하거나 교대로 훈련 후 콩과 곡물과 시리얼을 먹으면 글리코겐 비축량을 보충하고 손상된 근육 조직을 재건할 수 있습니다.
, 콩류는 적어도 일주일에 두 번 먹어야 합니다.
다시 말하지만, 일상 생활의 광란과 관련하여 뿐만 아니라 다른 이유로(예: 어린 아이들의 입맛에 맞지 않음) 또한 때때로 불가능합니다. 따라서 콩과 식물 파스타는 최적의 실용적이고 영양가 있는 솔루션입니다.
섬유질이 풍부하여 흰 곡물가루보다 소화율이 더 적당하며 포만감, 식사의 혈당 및 인슐린 지수에 긍정적인 영향을 미칩니다. 전체 콩류 소비를 특징짓는 팽창의 합병증 - 발효 후 가스를 생성하는 일부 성분의 존재로 인한 것입니다.
우리는 콩과 식물 파스타가 운동 선수에게 유용한 레시틴과 항산화제 뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 더 흥미롭게 함유하고 있다고 결론지었습니다. 요컨대, 정기적으로 콩류 또는 콩류 파스타를 섭취하는 것은 노력과 회복을 지원할 뿐만 아니라 신체 활동과 스포츠의 유익하고 예방적인 활동을 지원합니다.
