신경성 식욕부진
신경성 식욕부진증은 저체중, 체중 증가에 대한 두려움, 체중 감량에 대한 강한 욕구 및 식이 제한을 특징으로 하는 섭식 장애(DCA)입니다.
원인은 알려져 있지 않으며 병리학 적 메커니즘이 사회 문화 및 심리적 영역에 영향을 미치는 것으로 추정됩니다. 불안, 우울증 및 강박 증후군과 같은 정신과적 동반 질환은 드문 일이 아닙니다.
신경성 식욕부진과 관련된 기질적 합병증에는 중증 및 저체중 영양실조(항상 <18.5 BMI), 무월경, 골다공증, 불임 및 심장 손상이 포함될 수 있습니다.
신경성 식욕부진증의 치료는 매우 복잡하며 정신과 의사, 심리학자, 내과의 및 영양사의 다학제간 개입이 필요합니다.
식이 영향
신경성 식욕부진증의 식이요법은 정신질환의 치유를 목적으로 하는 것은 아니지만 여전히 대상자의 생존을 위해 필요한 측면이며 특히 식이요법은 다음과 같은 필수적인 역할을 합니다.
- 유기체의 지원: 대사 합병증의 발병을 방지합니다.
- 음식 교육: 환자가 음식과 건강한 관계를 회복하도록 돕습니다.
그러나 섭식 장애, 특히 신경성 거식증에서 식이요법의 순응도는 매우 낮다는 것을 기억해야 합니다.
사실 거식증 환자는 음식을 자신의 존재에서 배제함으로써 더 잘 살 수 있다고 확신하며 그러한 행동의 결과를 깨닫지 못합니다.
거식증 환자는 식단에서 음식의 양을 늘리려는 외부 시도(의사, 가족 및 친구)를 피하는 경향이 있으며, 때때로 식사에서 자신을 고립시키거나 음식을 숨깁니다.
이것이 "영양적 측면"을 자세히 살펴봐야 하는 이유입니다. 거식증의 식품 공급원은 매우 적기 때문에 가능한 한 많은 영양소를 함유하는 것이 중요합니다.
거식증을 위한 식단은 항상 단순하고 가공되지 않고 거의 항상 양념을 하지 않으며 절대 "정크" 식품이 특징입니다.
다이어트의 특징
주목! 신경성 식욕부진증은 독립적으로 치료할 수 있는 상태가 아니므로 필요한 경우 특수 구조에 의존하여 DCA 치료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
신경성 식욕부진증에 대한 식단은 영양, 유기, 심리 교육 및 행동 영역에 영향을 미치는 몇 가지 기본적인 특성을 가지고 있어야 합니다.
아래 표는 거식증 환자의 식단에 대한 몇 가지 핵심 사항을 요약한 것입니다.
교육적 특징
가식 없이 최대한 정상에 가까운 칼로리 섭취!
거식증에 대한 식이 요법은 전면적인 식사 거부를 반대해야 하기 때문에 때로는 한 숟가락의 수프를 추가로 섭취하는 것이 큰 성과입니다.
친구와 함께 식사를 시도합니다.
유쾌함은 신경성 식욕부진을 예방하는 요소이며, 이를 통해 식욕부진자는 음식을 숨기거나 스스로 구토를 유도할 수 없습니다. 종종 피험자가 다른 사람들 앞에서 먹는 것에 대한 강한 수치심이나 두려움을 느끼기 때문에 시행하기가 매우 어려운 교정입니다.
식사를 아주 작고 소화 가능한 부분으로 나누는 것.
거식증 환자의 위는 종종 크기와 기능이 축소되는데, 피험자가 식사에 동의한다면 위 포만감이나 소화 장애의 부정적인 느낌을 경험하지 않는 것이 도움이 될 것입니다.
음식은 자연적으로 조리되어야 하며(삶은 것, 찐 것 등) 지방이 거의 첨가되지 않아야 합니다.
액체 형태의 음식(세몰리나, 야채 퓌레 등)이 유용합니다.
공격적이지 않은 태도.
식사는 즉각적인 거부를 유발할 수 있는 부담 없이 섬세하게 제안되어야 합니다.
반면 거식증 환자는 다루기 힘든 기질을 가지고 있는 경우가 많으며, 이때 건강 기술자의 경험이 필요합니다.
필수 영양소가 풍부합니다.
드물긴 하지만 "거식증" 식단은 필수 영양소가 가능한 한 풍부해야 합니다. 그 중에는 비타민, 미네랄 염, 아미노산 및 지방산이 있습니다.
음식의 점진적인 삽입. 종종 처음에는 거식증 환자가 먹을 음식을 선택하게 하는 것이 더 유리합니다.
그들이 좋아하거나 식단에서 "허용된" 음식으로 시작하여 앞으로 무엇을 추가할지 함께 결정하는 것이 좋습니다.
다양성.
음식을 번갈아 가며 각 기본 그룹에 대해 최소한 하나의 음식을 선택하는 것은 장기적으로 다양한 영양 요구 사항을 충족하는 데 유리한 측면입니다.
개인화.
"신경성 식욕부진" 다이어트는 100% 개인화되어야 합니다.
각 사례는 고유하므로 매우 구체적인 지침이 없습니다.
가능하면 신경성 식욕부진 식이요법에는 식이보충제 계획이 포함되어야 합니다. 액체 아미노산, 소금 및 비타민(수프, 양질의 거친 밀가루 등)과 같은 일부 제품은 식품에 추가할 수 있습니다.
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