무엇인가?
떡(영어) 부푼 떡)은 매우 가벼운 원형과 얇은 모양을 특징으로 하는 식품입니다. 부풀어 오른 쌀과 식용 풀을 섞어 만든 후 건조시켜 만듭니다.
주의 비스킷용 볶음밥은 곡물의 씨를 증기로 고압의 환경에서 가열하여 제조하지만, 제품에 따라 제조 방법이 다를 수 있습니다.
미국식 떡(이탈리아에서도 널리 퍼진 것)은 둥글고 지름이 약 4-5인치입니다. 일부 제조업체는 간식으로 적합한 작은 것을 만듭니다.
가장 일반적인 상업용 형식의 떡은 약 10g의 무게, 8g의 탄수화물을 포함하고 약 30-40kcal를 제공합니다. 떡은 현미로도 만들 수 있지만 시장에는 옥수수와 같은 다른 곡물의 씨앗으로 만든 떡이 부족하지 않습니다.
전원 공급 장치에 사용
북미 및 기타 서방 국가에서 매우 인기가 있는 떡은 주식과 부식 모두에서 빵 대용으로 먹습니다.
떡은 곡물의 다른 파생물보다 에너지가 적은 것으로 간주되기 때문에 어린이 식단과 슬리밍 식단에 널리 사용됩니다. 실제로 이것은 상당히 잘못된 인식이며 다음 기사에서 그 이유를 이해할 것입니다.
떡은 러스크, 크래커, 프렌치 프라이 또는 기타 스낵을 가방, 와사비 빵, 와르바(아래 참조)에 담아 대체할 수 있는 유효한 대안입니다. 그들은 종종 샌드위치를 만드는 데 사용되며 일반적으로 "건강한"음식으로 간주됩니다.
일부 떡에는 맛이 있습니다. 해외에서 가장 일반적인 맛은 화이트 체다 치즈, 버터 팝콘, 초콜릿, 꿀, 카라멜 옥수수 및 계피 사과입니다.
떡
우리가 알고 있는 떡은 떡 범주에 속하는 다양한 제품 중 하나입니다. 이들은 밀가루, 빻은 곡물 또는 통곡물을 기본으로 하는 성형 가능한 반죽에서 얻을 수 있지만 반드시 "날려야" 할 필요는 없습니다. 그에 비해 전통 떡은 대부분 찐 주먹밥이다.
떡에는 많은 종류가 있으며 많은 음식 문화에 속하며 주로 아시아(중국, 대만, 한국, 일본, 인도, 인도네시아, 필리핀, 베트남)에 널리 퍼져 있습니다.
Wor Bar: 최초의 떡
Wor Bars(만다린어로 Guoba, 번역된 "냄비"가 탄 ")는 요리하는 동안 항아리 바닥에 붙어 있는 채로 남아 있는 쌀의 일부에 지나지 않습니다. 캐러멜화 후에 곡물은 한 조각으로 뭉쳐져서 다음을 얻습니다. 가벼운 탄 맛 차와 함께 제공되거나 고기 소스와 함께 제공되는 주요 식사의 일부로 제공될 수 있습니다.
이탈리아에서는 유사한(오래된) 음식이 가마솥에 붙어 있는 폴렌타입니다.
기타 곡물 및 파생물 아마란스 밀 전분 옥수수 전분 쌀 전분 변성 전분 귀리 전분 Bulgur 전체 곡물 콘플레이크 크래커 귀리 밀기울 Cus cus 아마란스 가루 귀리 가루 부라토 가루 스펠 가루 메밀 가루 옥수수 가루 옥수수 가루 기장 보리 가루 퀴노아 가루 스몰 스펠트 가루(Enkir ) 쌀가루 호밀가루 수수가루 밀가루와 세몰리나 통밀가루 매니토바 가루 피자가루 스펠트 러스크 포카치아 견과류 밀 또는 밀 밀 배아 탄 밀 메밀 스틱 귀리 우유 쌀 우유 옥수수 옥수수 맥아 기장 뮤즐리 보리 썩은 빵 이스트를 넣지 않은 빵과 피타 빵 카라사우 빵 달걀 파스타 쌀 파스타 통밀 파스타 피아디나 스몰 스펠트 피자 팝콘 구운 식품 퀴노아 라이스 바스마티 쌀 백미 백미 통밀 반숙 라이스 팽이 쌀 비너스 라이스 호밀 및 호밀 세몰리나 세몰리나 수수 스파게티 스펠드 테프 Tigelle Triticale 기타 제품 곡물 및 파생물 카테고리 식품 알코올성 육류 곡물 및 파생물 감미료 과자 내장 과일 말린 과일 우유 및 파생물 콩류 유지 및 지방 생선 및 수산 제품 살라미 소시지 향신료 야채 건강 요리법 전채 빵, 피자 및 브리오슈 1차 과정 2차 과정 야채 및 샐러드 과자 및 디저트 아이스크림 및 셔벗 시럽, 리큐어 및 그라파스 기본 준비 ---- 남은 음식이 있는 주방에서 카니발 요리법 크리스마스 요리법 식이 요법 가벼운 요리법 여성의 날, 어머니의 날, 아버지의 날 기능적인 요리법 국제 요리법 부활절 요리법 셀리악을 위한 요리법 당뇨병 환자를 위한 요리법 휴일 요리법 발렌타인 데이 요리법 채식 요리법 단백질 요리법 지역 요리법 완전 채식 요리법
