새우란?
새우는 I 기본 식품군에 속하는 동물성 식품입니다. 영양학적 관점에서 볼 때, 그들은 "수산 제품"으로 분류되며 그 자체로 무엇보다도 높은 생물학적 가치가 있는 단백질, 특정 비타민 및 미네랄의 공급원을 나타냅니다. 그들은 필수 지방의 좋은 비율을 포함하지만 콜레스테롤의 상당한 양을 포함합니다.
"새우"는 과학 용어가 아니며 어떤 면에서 서로 닮은 많은 동물 종을 나타냅니다.
새우 중에는 반드시 고기를 잡아야 하는 종(일반적으로 깊은 바다에 서식)과 번식할 수 있는 생물(특히 기수 또는 담수에 서식하는 동물)이 있습니다.
설명
새우는 작은 무척추동물로 크기는 다양하지만 몇 센티미터를 넘지 않으며 종에 따라 길쭉한 모양과 다양한 색상과 길이가 있습니다.내부 골격이 없으면 "갑각류"의 전형인 키틴을 기반으로 하는 단단하고 세분화된 구조로 덮여 있습니다.
새우의 몸은 두 부분으로 나누어 분석할 수 있습니다. 대부분의 기관을 담는 용기 역할을 하는 큰 "머리"와 꼬리까지 도달하는 근육 다발로 구성된 배입니다. "유일하게 통과하는 기관은 장입니다.
머리에는 두 개의 돌출 된 눈 (보통 검은 색), 한 쌍의 감각 안테나와 날카로운 주둥이가 앞쪽으로 삽입되어 턱이 숨겨져 있습니다.
참고: 새우는 랍스터, 새우, 게, 가재와 같은 큰 앞발톱이 없습니다.
대신 아래에는 머리에서 꼬리까지 6쌍의 팔다리가 삽입되어 있으며 그 중 2개 이상은 작은 발톱이고 4개 이상은 다리입니다. 배에서(꼬리를 휘두르는 데 필요한 굴곡을 허용하도록 분할됨) 아래에는 일반적으로 수영에 사용되는 다른 6쌍의 팔다리가 삽입됩니다. 맨 뒤쪽에는 탈출을 위한 비상 추진에 필요한 거대한 꼬리 지느러미가 나타납니다. 참고: 새우는 앞으로 걷거나 수영하여 움직입니다. 그들은 탈출하기 위해 되돌아옵니다.
