간은 많은 신체 기능을 위임받은 매우 중요한 선 기관입니다.
무엇보다도 영양소(아미노산, 탄수화물, 지질)의 대사, 비타민의 저장 및 모든 약리학적 활성 분자(약물, 카페인, 알코올 등)의 변형을 담당합니다.
기능적 과부하가 지방 합성에서 발생하면 간세포(간세포)에 저장되어 염증을 일으키고 때때로 분해됩니다.
우리는 장기가 정상 부피의 +5%를 초과할 때까지 크기가 증가할 때 지방간(간 지방증)을 말합니다.
지방간의 원인은 유전적 이상, 대사성 질환, 영양실조 및 식이요인, 알코올 중독, 빈혈, 약물 등입니다.
50-60세의 사람들과 임산부에서 더 자주 발생합니다.
지방간은 종종 무증상이거나 복부의 오른쪽 사분면에 국한된 불편함을 유발합니다(담낭 불편함과 혼동하지 말 것).
방치하면 더 심각한 질병으로 악화될 수 있습니다.
- 알코올 음료는 제외합니다.
- 과체중(특히 내장 부위)인 경우 체중을 줄이십시오.
- 다음과 같은 대사 질환을 치료하십시오.
- 대사 증후군.
- 인슐린 저항성, 고혈당 및 제2형 당뇨병.
- 고중성지방혈증.
- 고콜레스테롤혈증.
- 적절한 식단을 준수하십시오(아래 참조). 특히 다음을 통제해야 합니다.
- 칼로리의 양입니다.
- 비타민의 수준.
- 에너지 영양소의 분해.
- 식사 분배.
- 대상이 3차 또는 4차 세계 조건에 살고 있다면 Kwashiorkor를 치료하십시오.
- 중증 빈혈을 예방하거나 치료합니다.
- 독성 분자, 약물, 약리학적 활성 분자, 오염 물질 및 오염 물질의 섭취를 제한하십시오.
- 존재하는 경우 코르티솔, ACTH, T3, T4 및 카테콜아민의 호르몬 불균형을 치료하십시오.
- 약물: 코르티손, 테트라사이클린, 단백 동화 스테로이드.
- 네르비니: 카페인, 테오필린 등
- 특정 식품 첨가물.
- 오염 물질 및 오염 물질: 예를 들어 사염화탄소.
지방간 식단은 개인의 영양 상태에 따라 약간 다를 수 있습니다.
- 내장 침착이 분명한 비만이나 과체중의 경우 식단은 저칼로리 슬리밍이어야 합니다. -30%의 총 칼로리 감소가 권장됩니다.
- 영양소의 분포는 전통적인 지중해식 식단과 유사하며 단순 탄수화물보다 복합 탄수화물이 중요하고 포화 지방보다 불포화(특히 다중불포화) 지방이 더 중요합니다.
- 식사의 분배는 매우 전통적입니다. 아침은 총 칼로리의 15%, 2번의 간식은 5%, 점심은 40%, 저녁은 35%입니다. 점심과 저녁의 칼로리 섭취를 줄이기 위해 간식을 강조하는 것이 가능합니다.
- 간 지방증은 혈당 지수와 혈당 부하가 증가함에 따라 악화되기 때문에 탄수화물 공급원은 다음과 같아야 합니다.
- 낮은 혈당 지수: 야채, 약간 또는 중간 정도의 단 과일, 콩류 및 전체 곡물.
- 적당량: 한 번에 과일 150g, 첫 번째 코스, 콩류 또는 빵의 경우 곡물 60-70g을 초과하지 않는 것이 좋습니다.
- 섬유질이 풍부한 식품: 특히 장 흡수를 조절할 수 있는 용해성 식품.
- 좋은 지방이 풍부한 식품: 지방혈증에 긍정적인 영향을 미치고 신진대사 상태를 개선합니다. 특히:
- 오메가 3: 에이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산(DHA) 및 알파 리놀렌산(ALA)입니다. 모든 대사 질환에 대한 보호 역할을 하고 항염증 역할을 합니다. 처음 두 가지는 생물학적으로 매우 활성이며 주로 포함: 정어리, 고등어, 가다랑어, 사르데냐, 청어, 알레테라토, 참치 뱃살, 가어, 해조류, 크릴 등에 콩, 아마인, 키위씨, 포도씨 등의 식물성 기름이나 특정 식품의 지방 분획
- 항산화제가 풍부한 식품:
- 비타민: 항산화 비타민은 카로티노이드(프로비타민 A), 비타민 C 및 비타민 E입니다.산화 스트레스를 방해하므로 모든 대사 매개변수에 유익한 효과가 있습니다.
카로티노이드는 야채와 붉은색 또는 오렌지색 과일(살구, 고추, 멜론, 복숭아, 당근, 호박, 토마토 등)에 함유되어 있습니다. 그들은 또한 갑각류와 우유에도 존재합니다.
비타민 C는 신 과일과 일부 야채(레몬, 오렌지, 만다린, 자몽, 키위, 고추, 파슬리, 치커리, 상추, 토마토, 양배추 등)의 전형입니다.
비타민 E는 많은 종자 및 관련 오일(밀 배아, 옥수수 배아, 참깨 등)의 지질 부분에서 찾을 수 있습니다. - 미네랄: 아연과 셀레늄. 첫 번째는 주로 간, 육류, 우유 및 파생물, 일부 이매패류 연체동물(특히 굴)에 포함됩니다. 두 번째는 주로 육류, 어류 제품, 달걀 노른자, 우유 및 파생물, 강화 식품(감자 등)에 포함됩니다.
- 폴리페놀: 단순 페놀, 플라보노이드, 탄닌. 일부는 식물성 스테롤(이소플라본) 그룹에 속합니다. 그들은 다소 비타민처럼 행동합니다. 산화 스트레스를 낮추고 지단백질 대사를 최적화합니다. 총 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤 감소와 상관관계가 있는 것으로 보입니다. 야채(양파, 마늘, 감귤류, 체리 등), 과일 및 관련 종자(석류, 포도, 딸기 등), 와인, 기름종자, 커피, 차, 코코아, 콩류 및 통곡물 등
- 간의 정화 및 회복 물질이 풍부한 식품: 주로 아티초크와 밀크씨슬에 함유된 시나린과 실리마린입니다.
- 단백질 영양실조(제3세계, 제4세계, 신경성 식욕부진증, 중증 알코올중독 등)의 경우, 단백질의 생물학적 가치를 향상시키고 최소 1일 섭취량을 보장합니다.
- 일반화된 비타민 영양실조(제3 및 제4 세계, 신경성 식욕부진증, 중증 알코올 중독 등)의 경우, 특히 비타민 B12(동물성 식품에만 함유됨), 비오틴(이전 것과 동일) 및 판토텐산( 특히 콩류와 간에서).
- 심한 빈혈의 경우 다음의 섭취를 늘리십시오.
- 헴철: 주로 육류, 내장 및 수산물에 함유되어 있습니다.
- 코발라민: Vit B12는 동물성 식품의 전형입니다.
- 엽산: 생채소 식품(상추, 사과, 오렌지 등)의 특징입니다.
- 특히 정크 푸드, 패스트 푸드, 패스트 푸드 등을 피하십시오.
- 신진대사를 위한 보조제:
- 실리마린과 시나린: 간을 정화하고 재생합니다.
- 글루타치온.
- 포스파티딜콜린.
- 폴리페놀 및 기타 항산화제.
- 레시틴과 피토스테롤.
- 흡수 조절 보조제:
- 지방 격리제: 키토산, 레시틴 등
- 탄수화물을 격리합니다.
- 섬유질: 차전자피 종자, 구아검, 글루코만난, 구굴 등
- 약초 요법(달이기, 주입, 캡슐 또는 정제의 약물 등):
- 용담.
- 아티초크.
- 밀크씨슬.
- 봉랍.
- 로즈마리 새싹.
- 호로파.
- 마늘.
- 감초.
- 짐네마.
- 당뇨병 치료제:
- 피오글리타존: 예를 들어 액토스 및 글루브라바.
- Rosiglitazone: 예를 들어 Avandia.
- 항비만제:
- Orlistat: 예를 들어 Xenical 및 Alli.
- 기능식품:
- 베타인: 예를 들어 시스타단.
- 알코올 남용 약물:
- 메타독신: 예를 들어 메타독실.
- 특히 고혈당증(또는 제2형 당뇨병), 고중성지방혈증 및 고콜레스테롤혈증.
- 위내 풍선.
- 위 밴드.
- 위 우회.
