오늘 우리는 트리글리세리드에 대해 이야기할 것입니다. 우리는 그것들이 무엇인지 그리고 그것들이 우리 몸의 건강과 어떻게 관련되어 있는지 설명할 것입니다.
트리글리세라이드는 자연에서 매우 흔한 지방입니다. 그들은 동물 지방 조직, 식물 지질 매장량의 많은 부분을 구성하고 인간의 경우 총 식이 지질의 98-99%를 구성합니다. 트리글리세리드는 매우 중요한 에너지 기능을 수행하며 그램당 약 9kcal를 제공합니다.
그들 역시 다른 모든 단순 지질과 마찬가지로 탄소, 수소 및 산소 원자만 포함하기 때문에 TERNARI라고 불리는 화합물입니다.
트리글리세리드는 글리세롤 분자와 지방산 3분자의 제거(화학 결합의 일종)에 의해 형성됩니다. 긴, 중간, 짧은 사슬이 될 수 있고 또한 하나 이상의 이중 결합을 포함할 수 있는 후자는 분자의 가장 활기찬 부분을 나타냅니다. 트리글리세리드의 화학 구조는 "빗" 또는 대문자 "E"와 매우 유사합니다.
"칼로리" 기능 외에도 지방산은 섭취하는 사람들의 신진대사에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 미치는 힘이 있습니다. 반대로 글리세롤은 식품의 화학적-물리적 안정성을 유지하는 데 필수적인 역할을 하지만 칼로리 중요성은 훨씬 낮습니다.
EXTERIFICATION에 대한 역반응, 즉 글리세롤에서 지방산이 분리되는 것을 HYDROLYSIS라고 하며, 분자를 완전히 나누는 것 외에도 DI-GLYCERIDES(2개의 지방산과 1개의 글리세롤 포함) 또는 MONOGLYCERIDES( 지방산과 글리세롤).
마지막으로 중성지방은 순수 또는 혼합으로 정의할 수 있습니다. 동일한 유형의 지방산을 포함하는 경우 순수, 다른 지방산을 포함하는 경우 혼합.
트리글리세리드는 인체의 모든 조직에 존재하며 실제 저장 비축량을 나타내는 피하 및 내장 ADIPOSE에 극단적으로 유병되어 있습니다.
식품에 포함된 트리글리세리드는 일단 소화에 의해 지방산과 글리세롤로 분해되고 장 근육에 의해 흡수되고 다시 합성되어 순환계로 들어갑니다.
트리글리세리드는 물에 녹지 않기 때문에 특별한 리포단백질을 통해 림프와 혈액으로 운반됩니다. 그들이 "표적" 조직에 도달하면 "보유자"에서 해방되고 다시 가수분해되어 세포에 자유롭게 들어가게 됩니다. 후자 내에서 지방산은 즉시 에너지를 생산하는 데 사용되거나 예비 형태로 저장되도록 재구성될 수 있습니다. 소화 단계에서 세포 저장 단계에 이르기까지 트리글리세리드의 가수분해 및 합성의 모든 과정은 글리세롤과 지방산 간의 결합을 결합(또는 에스테르화) 및 분할(또는 가수분해)할 수 있는 특수 효소에 의해 매개됩니다.
트리글리세리드는 또한 에틸 알코올, 포도당 및 직간접적으로 일부 아미노산과 같은 다른 기질로부터 인체에 의해 합성될 수 있습니다. 이 대사 "저장" 기능은 특정 호르몬에 의해 조절되고 신체의 특정 에너지 요구를 관리하는 기관인 간에서 "주로" 구현됩니다. 실제로, 지방산, 포도당, 아미노산 및 에틸 알코올이 혈액에 EXCESS로 존재할 때 간은 이를 포착하여 트리글리세리드로 변환합니다. 수송.
이미 언급했듯이 트리글리세리드는 LIPOPROTEINS라는 특정 분자 덕분에 혈액에서 변동합니다. 그 자체로 또 다른 수업의 주제인 너무 자세히 설명하지 않고 이러한 구조가 트리글리세리드 외에 콜레스테롤도 포함하는 다양한 유형의 지질을 운반하기 위한 일종의 "택배"를 나타낸다고 가정해 보겠습니다. 당연히 LDL 및 HDL 지단백질은 나쁜 콜레스테롤 및 좋은 콜레스테롤이라고도 부적절합니다.
지단백질은 지방을 함유한 A 단백질 껍질과 같이 "다소 또는 적게" 만들어지며, 지방의 외부 친수성 층은 혈장에서 가용화될 수 있습니다. 그 중 지단백질은 다음과 같이 다릅니다.
- 교외 또는 간으로의 운송 목적지
- 밀도를 결정하는 주로 콜레스테롤이나 중성지방인 경우 운반되는 하중 유형
- 특정 KEY로 작용하여 LOCK과 유사한 동일하게 특정 수용체를 여는 껍질의 APO단백질 유형
- 혈액에 과잉의 경우에 이로운 또는 악한 힘.
- KILOMICRONES: 장에서 합성됩니다. 음식에 포함된 지방을 조직으로 운반하는 목적을 가지고 있습니다. 먼저 림프 순환을 통과한 다음 혈류를 통과합니다.
- 및 VLDL(Very Low Density Lipoproteins) 또는 VERY LOW Density Lipoproteins으로 번역됩니다. 이들은 간에서 합성되며 혈액을 통해 지방 DA LI를 조직으로 전달하는 기능을 합니다. VLDL이 "언로드"됨에 따라 트리글리세리드는 첫 번째 IDL이 된 다음 LDL이 됩니다.
혈중 중성지방 수치가 높으면 DYSLIPIDEMIC HYPERLIPEMIA로 분류되므로 BAD HEALTH의 지표라는 것은 잘 알려져 있습니다. 이들은 혈액 데시리터당 최대 권장값이 199밀리그램이며, 그 이상(최대 499mg/dl 및 500mg/dl 초과)은 높음 및 매우 높음으로 정의할 수 있습니다.
HYPERTRIGLYCERIDEMIA라고 하는 혈중 트리글리세리드 과잉은 혈전증, 관상동맥 심장병, 협심증 및 심장마비와 관련이 있는 것으로 보이며, 이것이 바로 이 상태가 사망 또는 영구 장애의 잠재적 위험 요소로 간주되어야 하는 이유입니다.
그러나 궁극적으로 혈액 중성지방이 병리학적으로 증가하는 원인은 무엇입니까?
혈액 내 트리글리세리드의 과잉은 다양한 유발 원인을 가질 수 있으며, 독립적이거나 독특하거나 (더 자주) 공존할 수 있습니다.
우선, 우리는 유전적 원인에 매우 취약하다는 것을 명시합니다. 일부는 매우 진지하고 다른 일부는 덜 예리합니다. 분명히, 고중성지방혈증의 위험 수준은 또한 모든 약물 요법의 선택을 결정하고 다른 시스템의 효과에 영향을 미칩니다.
실제로, 강한 유전적 기반을 가진 고중성지방혈증은 식이요법과 규칙적인 신체 활동에만 기초한 요법에 만족스럽게 반응하기 어렵습니다. 반대로, 원인이 생활 방식이나 약간의 유전적 소인에만 기인하는 경우 영양 및 운동 개입은 매우 유용하고 결정적일 수 있습니다.
추론할 수 있는 바와 같이, 고중성지방혈증을 유발하는 다른 요인은 식단과 신체 활동 수준입니다. 영양과 관련하여 혈액 내 트리글리세리드는 주로 다음으로 인해 증가한다는 점을 기억하십시오.
- 칼로리 초과
- 탄수화물 과잉, 특히 혈당 지수가 높은 경우
- 에틸알코올 과잉
- e 상기 요인 중 하나 이상과 관련된 오메가-3 지방산 결핍
어떤 사람들은 혈중 트리글리세리드의 증가가 고지방 식단 때문이라고 생각합니다... 사실, 이것은 영향이 거의 없으며 과도한 탄수화물과 에틸 알코올이 더 해롭습니다!
또한식이 요법이나 생활 습관으로 인해 고중성 지방 혈증으로 고통받는 사람들은 내부에 중성 지방이 축적되어 간 비대가 있음을 강조하는 것도 중요합니다. 이 상태를 지방간 STEATOSIS라고 합니다.
고중성지방혈증의 다른 소인 요인이며 위에서 언급한 기전과 무관합니다.
- 과체중 또는 비만
- 에스트로겐-프로게스틴 약물 사용
- 제2형 당뇨병 사이
- 갑상선 기능 저하증.
1. 과체중 줄이기
2. 모든 부분을 적당히, 따라서 식사의 부하와 혈당 지수
3. 에틸알코올 제거
4. 중성지방을 줄이는 데 도움이 되는 오메가 3 지방산의 섭취를 크게 늘립니다.
5. 가능하면 오메가 3 식품 보조제를 섭취하십시오.
6. 매일 유산소 운동 신체 활동을 연습하십시오.
이것은 대사성 질환이기 때문에 상태가 몇 년 동안 지속되거나 당뇨병, 고혈압, 고콜레스테롤 및 과체중과 같은 다른 위험 요소와 관련된 경우 전반적인 심혈관 위험을 완화하기 위해 모든 유용한 조치를 취하는 것이 좋습니다.
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