당신도 박제 날짜에 대한 욕심이 있습니까? 어렸을 때 어머니가 아이들에게 크리스마스 점심을 준비하시던 때가 생각납니다. 나는 그들을 사랑했습니다. 이제 조금 나이가 들어서 "데이트 앤 마스카포네" 믹스가 선함의 폭탄인 동시에 칼로리의 폭탄이라는 것을 발견했습니다!! 그래서 저는 생각했습니다. 조금 더 가볍지만 똑같이 욕심이 많은 버전을 제안하는 것은 어떨까요? 함께 알아보자!
레시피 동영상
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레시피의 신분증
- 1회 제공량당 261Kcal 칼로리
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성분
- 계피 1꼬집
- 대추 200g(거대한 조각 10개)
- 아가베 시럽 또는 꿀 20g
- 15 호두 커널
- 신선한 리코타 100g
- 생강 1꼬집
필요한 재료
- 패스트리 백 또는 패스트리 주사기
- 그릇
- 국자
- 칼
- 도마
- 플래터
준비
- 돌을 제거하기 위해 칼 끝으로 각 날짜에 점수를 매기십시오. 날짜를 열고 한 쪽을 함께 남겨 두십시오.
- 채우기 준비를 진행하십시오. 그릇에 리코타와 꿀을 섞는다. 생강과 계피로 크림 맛을 낸다.
- 생과자 주사기(별 모양 팁 포함)에 준비된 크림을 채우고 날짜를 채웁니다.
- 각 날짜의 생크림에 호두알갱이를 넣고 냉장고에서 1시간 이상 충분히 식혀주세요.
대안
원래 레시피에서는 날짜에 맛을 낸 마스카포네 크림이나 고르곤졸라를 채워야 합니다. 여기서 우리는 대신 리코타가 들어간 더 가벼운 버전을 제안했습니다.
대안으로, 바람직하게는 지방 함량이 감소된 로비올라 또는 다른 퍼질 수 있는 치즈를 사용하는 것이 가능합니다.- 나무 막대기로 날짜를 제공하십시오.
앨리스의 코멘트 - PersonalCooker
박제 날짜를 언급하는 "가벼운 요리법"이라고 말하면 특히 적합하지 않습니다. 하지만 마스카포네, 고르곤졸라 등의 고전적인 초지방 치즈를 단순 리코타 치즈로 대체한 것도 사실입니다. 우리는 칼로리를 크게 줄였으며 결과는 항상 보장됩니다!레시피에 대한 영양가와 건강 코멘트
대추는 식사의 시작과 끝 모두에 적합한 식품으로 단순당이 풍부하고 지질(주로 고도불포화)과 단백질이 적당량 함유되어 있어 전반적인 에너지 섭취량이 상당히 높습니다.
콜레스테롤은 과도하지 않은 반면 섬유는 많은 양으로 존재합니다. 속을 채운 대추는 과체중이나 제2형 당뇨병의 다이어트에는 적합하지 않으며 평균 35~45g(90~115kcal) 정도이다.
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