당뇨병 환자를 위한 호박
우리가 생각하는 것과는 달리 매우 달콤하고 맛있는 호박은 칼로리가 낮은 다이어트에 좋은 음식이며 탄수화물이 부족하여 당뇨병 환자에게도 적합합니다. 주방에서 호박을 사용하는 방법은 매우 다양하지만, 셀 수 없이 많은 유익한 특성 덕분에 이 식물은 허브, 식물 치료 및 화장품 분야에서도 널리 사용된다는 사실을 잊어서는 안 됩니다.
주방에서 사용
이전 기사에서 보았듯이 씨앗은 소금에 절인 후 건조(또는 오븐에 구운) 후에 먹을 수 있습니다. 꽃도 식용할 수 있으며 오믈렛이나 파스타의 베이스로 팬에 튀기거나 단순히 그을려서 맛있습니다.
호박을 열고 청소하는 방법
요리 학교에서 좋은 호박을 알아보는 방법과 올바른 호박을 열고 자르는 방법을 배웁니다. 이 모든 것을 이해하고 비디오 레시피의 도움으로 호박과 로즈마리를 곁들인 리조또, 호박과 감자 크림 또는 가벼운 호박과 사과 파이와 같은 요리를 준비하는 것은 어린이 놀이가 될 것입니다!
호박을 손질하고 자르는 방법
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영양 분석
요리 이야기가 끝나면 호박을 영양 용어로 설명하겠습니다. 우리는 "야채"가 저칼로리 식품에 포함되어 제품 100g당 18Kcal만 제공하는 것을 보았습니다. 이는 약 94.5%로 추정되는 "많은 양의 물"이 포함되어 있기 때문입니다. 탄수화물은 3.5%, 단백질은 1.1%, 거의 존재하지 않는 지방은 약 0.1%를 차지합니다.
주황색이기 때문에 호박이 어떻게 카로틴과 프로 비타민 A의 광산인지 이해하기 쉽습니다. 또한 인, 철, 마그네슘 및 칼륨을 포함한 미네랄이 풍부합니다. 비타민 C와 비타민 B의 양도 좋습니다.
속성 및 식물 치료제 용도
식물 요법에서 "호박" 약물은 무엇보다도 쿠커비틴, 토코페롤, 토코트리에놀, 스테로이드(1%), 단백질, 펙틴 및 지방유를 함유한 종자를 의미합니다. 또한 호박씨에는 셀레늄, 구리, 아연 및 망간과 같은 적당한 양의 미네랄이 포함되어 있습니다.
Curcubitaceae (curcubitacine)의 주요 쓴 스테로이드 특성이 없기 때문에 종자는 독성이 없습니다. 따라서 종자 섭취는 부작용을 일으키지 않습니다 (식물 복합체를 특징 짓는 하나 이상의 물질에 민감한 것을 제외하고).
NS 채점자 약물의 성분은 쿠커비틴(curcubitacin과 다름)으로 표시됩니다. 이는 알려진 구충 특성이 있는 피롤로지딘 아미노산이므로 일반적으로 벌레 및 특히 촌충에 효과적입니다.
또한 호박씨 추출물은 특히 cestodes 및 ascarids에 대해서도 활성이 있는 것으로 보이지만, 호박씨는 기생충을 죽이지 않고 단순히 고정시키는 것으로 간주되어야 하므로 호박씨 추출물을 섭취한 후 설사제를 투여하는 것이 좋습니다. 이 목적을 위해. 이 아미노산 분자의 양은 고려되는 호박의 종에 따라 다릅니다. C. 맥시마, 호박의 양은 약 1.9%로 추정되는 반면, 종에서는 씨.페포 0.2~0.7% 사이에서 다양합니다.
호박씨에서 추출한 오일은 올레산과 리놀레산이 풍부합니다. 이 지방산은 고지방단백혈증에 대한 자연 치료제로서 카로티노이드 및 프로토클로로필과 시너지 효과를 발휘하여 치료 활성을 나타냅니다. 호박씨 오일의 치료적 사용은 죽상경화증의 예방에도 권장됩니다.
최근 연구에 비추어 볼 때 호박씨 오일은 방광 염증, 위 자극 및 전립선 장애의 경우에도 특히 유용할 것으로 보입니다. 세레노아 리펜스.
반면에 호박 펄프는 카로티노이드가 풍부하여 황갈색을 고치는 데 특히 적합함과 동시에 암 예방에 유용한 가상 식품에 포함됩니다.
언급된 것 외에도 호박은 신경 문제를 완화하는 데 사용됩니다. 마지막으로 호박은 상쾌함, 이뇨제, 완하제 및 소화 효과가 좋습니다.
호박과 화장품
호박의 용도는 미용 분야에도 적용됩니다. 사실 호박의 펄프를 사용하면 간단한 안면 마스크를 준비할 수 있습니다. 이 마스크는 피부에 수분을 공급하고 피부를 부드럽게 하며 깊숙이 청소하는 데 매우 유용합니다. 또한 호박 기반 마스크는 일광 화상을 진정시키는 것으로 표시됩니다.
안면 마스크의 예: 호박 펄프 정향으로 씨앗을 부수고 얻은 혼합물을 약간의 꿀과 섞고 혼합물을 얼굴에 바르고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
블랙헤드가 있는 지성 피부는 호박 마스크 덕분에 더 깨끗하고 수분이 공급됩니다.
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